Koska hotellit vaihtelevat koosta ja tyypistä, hotelliorganisaatiorakenne riippuu vieraileville vieraille tarjottavista palveluista ja palveluista.Joissakin organisaatiorakenteissa on useita osastoja, johtajia ja sivuliikkeitä, joilla laajennetaan täyden palvelun ylellisyyttä ja mukavuuksia. Pienillä, matalilla budjetilla toimivilla perheyrityksillä voi kuitenkin olla vain yksi johtaja ja muutama työntekijä, joka hoitaa kaikki vieraiden tarpeet ja palvelut.
perustiedot
Kaikki hotellit jakavat toimintansa kahteen perusluokkaan: hallinnolliset ja vierasoperaatiot. Hallintohenkilöstö käsittelee hotellin paperityötä, kirjanpitoa, henkilöstöresursseja ja toimistotyötä. Toiminnan työntekijät hoitavat hotellin yleiset toiminnot. Tähän sisältyy tarkastus vieraille, tapahtumien koordinointi, siivoushuoneet ja huoltotehtävät.
Sekä hallinto- että toimihenkilöt raportoivat yleensä hotellin johtajalle (pääjohtajalle) ja muille johtohenkilöstön työntekijöille. Pääjohtaja valvoo ja koordinoi aina kaikkia hotellin tärkeimpiä toimintoja ja varmistaa, että organisaatio toimii jatkuvasti.
osastot
Hallintoyksiköihin kuuluvat henkilöstöresurssit, jotka palkkaavat ja vapauttavat henkilöstöä; kirjanpitäjät, jotka käsittelevät laskuja ja palkkakirjoja; ja toimistotyöntekijät, jotka ylläpitävät hotellin vierailijoiden ja palvelupyyntöjen tietokantaa. Hallintoon kuuluvat myös myynti-, markkinointi- ja myynninedistämisjohtajat, jotka mainostavat hotellia ja sen palveluja.
Toimintaosastoon kuuluu työntekijöitä, jotka toimivat, koordinoivat ja käsittelevät kaikkia vieraiden tarpeita henkilökohtaisesti tai kulissien takana. Toiminnan työntekijöihin kuuluvat etupäällikön työntekijät, jotka tarkastavat vieraita, huoltomiehiä, insinöörejä, ruoka- ja juomapalveluja, tapahtumakoordinaattoreita ja johtohenkilöitä.
Täysi palvelu, lomakeskus tai luksus
Suuri, täyden palvelun hotelli ylläpitää laajaa organisaatiorakennetta, jotta se pystyy vastaamaan nopeasti asiakkaiden tarpeisiin ja toiveisiin. Hotellissa on suuri johtohenkilöstö, mukaan lukien pääjohtaja, vuokrausjohtaja ja catering-, ravintola-, siivous-, myynti- ja markkinointiosastojen johtajat.
Yhdysvaltain työtilastotoimiston vuosien 2010–2011 raportin mukaan hotelliorganisaatioista suuret hotelliketjut, jotka tunnustavat laajennettujen majoitusmahdollisuuksien merkityksen, ovat alkaneet tarjota rajoitetusti palveluita, taloutta ja ylellisiä majataloja yhden yrityksen nimellä.
Rajoitettu palvelu tai talous
Rajoitettujen palveluiden hotellit, mukaan lukien boutique-hotellit, jotkut aamiaismajoitukset sekä budjetti- (tai talouden) hotellit, eivät vaadi laajaa organisaatiorakennetta, jota suuri hotelli vaatii. Nämä pienemmät hotellit toimivat pienemmän ja monipuolisemman henkilöstön kanssa.
Yhdysvaltain työtilastotoimiston raportin mukaan hotellimajoituksista löytyy yleensä pienempiä hotelleja kaupunkialueilla. Yksittäisen hotellin luokituksen mukaan asiakkaat löytävät usein laadukasta palvelua ja yksilöllistä sisustusta ja ruokavalintoja tiukkojen henkilöstön ja laadunvalvontatoimenpiteiden vuoksi.
Työntekijöiden hierarkia
Hotellin organisaatiorakenne riippuu suuresti henkilöstön laadusta, pätevyydestä ja hierarkiasta. Hotellin pyramidin yläosassa on hotellin toimitusjohtaja (toimitusjohtaja). Toimitusjohtajan alaisuudessa on johtohenkilöstö, jota johtaa hotellin pääjohtaja. Pääjohtaja, joka valvoo kaikkia hotellin toimintaa päivittäin, voi palkata apulaisjohtajan avustamaan lukemattomia tehtäviä ja valvontaa. Pääkirjoittajan alla voi olla ravintolapäällikkö, ravintolapäällikkö, viinijohtaja, henkilöstöjohtaja, hallintopäällikkö, toimistopäällikkö jne. Johtohenkilökunnan alaisuudessa ovat ruoka- ja juomapalveluissa, markkinoinnissa ja myynnissä työskentelevät työntekijät., huonepalvelu, siivous ja ylläpito. Hotellin koko ja sen tarjoamat palvelut määräävät sen organisatorisen henkilöstörakenteen monimutkaisuuden.
2016 Paikanhoitajien palkatiedot
USA: n työtilastotoimiston mukaan majoitusjohtajat ansaitsivat vuonna 2016 keskimääräisen vuosipalkan 51 840 dollaria. Alhaisimmillaan majoitusjohtajat ansaitsivat 25 prosentin palkan 37,520 dollaria, mikä tarkoittaa, että 75 prosenttia ansaitsi enemmän kuin tämä määrä. 75. prosenttipalkka on $ 70,540, mikä tarkoittaa, että 25 prosenttia ansaitsee enemmän. Vuonna 2016 USA: ssa työskenteli 47 800 ihmistä majoittajina.
