Monet ihmiset ympäri maata nauttivat kuumista koirista, ja jotkut pitävät niitä kätevinä ja nostalgisina ostamaan ne hot dog -korista. Olitpa aikonut tarjota Sonorans, Slaw Dogs tai Kosher-tyylisiä hot dogeja, tämä voi olla miellyttävä, kannattava liiketoiminta. Ennen kuin avaat hot dog -jalustan, sinun on hankittava useita lupia ja laitteita.
Elintarvikeluvat
Ruokalupia ja lisenssejä tarvitaan lähes kaikissa paikoissa, kaikentyyppisille elintarvikealan yrityksille, mukaan lukien hot dog stand. Nämä tarpeelliset asiakirjat jaetaan yleensä kaupungin ja valtion kansanterveysosastojen toimesta, ja niiden tarkoituksena on varmistaa, että olet koulutettu asianmukaisesti keittämään ja tarjoamaan myytäviä hot dogeja. Riippuen siitä, missä koiranjalustasi sijaitsee, saatat tarvita seuraavia elintarvikelupia: elintarvikkeiden käsittelijän lupa; elintarvikehallinnon sertifiointi; väliaikainen elintarviketoimittajan lupa; mobiiliruokien myyntilupa; elintarvikealan yrityslupa.
Laitteiden tarpeet
Hot dog standit vaativat enemmän kuin vain kärryt, hot dogit ja pullat. Tarvittavien laitteiden tyyppi riippuu siitä, millaisesta hot dog -studiosta aiot avata. Jotkut käyttävät yksinkertaista liikkuvaa ruokaa ostoskorin, kun taas muut hot dog myyjät käyttävät ruokaa kuorma tai perävaunu. Tarvittaviin laitteisiin kuuluu mobiili hot dog cart, perävaunu tai ruoka-automaatti; merkit, joiden avulla voit näyttää yrityksen nimen ja valikon; kertakäyttöiset hot-dog-lautaset, lautasliinat, haarukat, veitset, lusikat ja kupit (jos myyt juomia); kaupallinen kuuma koira lämmin tai liesi; suurikokoiset mausteet, kuten ketsuppi, maku, sinappi ja majoneesi; kuumien koirien joukkopakkaukset; pakatut pullat (jos et tee omaa); tuoreita ainesosia, kuten juustoa, sipulia, paprikaa ja muita vihanneksia.
Liiketoimintaluvat
Erilaiset kaupungit ja osavaltiot vaativat erilaisia yritystodistuksia käynnistämään hot dog stand. Hallituksen verkkosivuilla Business.gov (ks. Resurssit) on yritystodistustyökalu, jonka avulla voit löytää tarvitsemasi. Vaihtoehtoisesti ota yhteyttä paikalliseen pienyritysten kehittämiskeskukseen tai Small Business Associationin (SBA) toimistoon. Saatat tarvita yhtä tai useampaa seuraavista liiketoimintalupista: oletettu nimitodistus (DBA); työnantajan tunnistenumero, joka tunnetaan myös nimellä EIN tai liittovaltion verotunnus, IRS: ltä; myyntivero ja käyttölupa; ja jälleenmyyntilupa, jos aiot ostaa kuumia koiria tai mausteiden tukkumyyntiä ja myydä ne sitten.
