Monet ihmiset haaveilevat leipomotoiminnan aloittamisesta, mutta kun he tarkastelevat sitä, he havaitsevat, että perinteisen leipomon avaamisen kustannukset voivat olla kohtuuttomia. Ratkaisuna voisi olla kotipohjaisen leipomon käynnistäminen. Vaikka sinulla voi olla herkullisia reseptejä ja laajaa leivontatietoa, on monia asioita, joita sinun täytyy harkita ennen kuin yrität aloittaa leipomoliiketoiminnan kotoa.
Varmista, että asut sellaisessa valtiossa tai läänissä, joka mahdollistaa kotiteknisten ja elintarvikealan yritysten toiminnan. 11 valtiota, jotka tällä hetkellä sallivat tämän, ovat Utah, Iowa, Tennessee, Virginia, Ohio, Kentucky, North Carolina, Maine, Pennsylvania, Vermont ja New Hampshire.
Soita osavaltion terveysosastolle tarkistaaksesi, mitä kunnostustöitä sinun tarvitsee alkaa käyttää keittiötäsi kaupallisena leipomona. Useimmilla alueilla sinun on erotettava keittiösi kaikilta kiinteiltä ovilta olevilta asuinalueilta, eikä se saa käyttää keittiötä niin kaupalliseen kuin henkilökohtaiseen käyttöön - sinun täytyy kokata ruoka perheellesi toisella alueella.
Päätä, mitä leipomoliiketoiminta-alueesi tulee. Voit esimerkiksi valmistaa ja myydä käsityöläisiä leivonnaisia, leivonnaisia, etnisiä leivonnaisia, hääkakkuja tai gourmetkuppikakkuja.
Hanki alueesi edellyttämät luvat elintarvikealan toiminnan harjoittamiseen. Riippuen siitä, missä asut, tämä voi sisältää IRS: n työnantajan tunnusnumeron, valtion verotunnuksen, oletetun nimitodistuksen, elintarvikealan yrityksen luvan, elintarvikekäyttäjän luvat ja elintarvikehallintotodistuksen.
Päätä, missä haluat myydä leivonnaisiasi; useimmat alueet eivät salli sitä vähittäismyyntiä kotoa. Harkitse myyntiä paikallisilla viljelijämarkkinoilla, online-taidemarkkinoilla, kuten Foodzie tai Etsy, tapahtumia ja festivaaleja, kirpputoreja, tukkukauppaa riippumattomille ruokakaupoille, lahjatavaraliikkeitä tai ravintoloita.
Kehittäkää valikoima leipomoliiketoimintaa, joka sisältää ainutlaatuisia tai mukautettuja makuja - tämä erottaa sinut kilpailijoistasi. Esimerkiksi, jos aiot myydä gourmet cupcakes, voit tarjota harvinaisia makuja, kuten samppanjaa ja mojitoa, vakiomakujen kuten suklaan ja vaniljan lisäksi.
Osta FDA: n hyväksymä elintarvikepakkaus leivonnaisille ja tukkumyymälöille.
Mainosta kotitekoista leipomoliiketoimintaa käynnistämällä informatiivinen verkkosivusto tai blogi, jossa luetellaan yhteystietosi, paikat, joissa myyt leivottuja tavaroita, tukku tilaustiedot, hinnasto ja muita tietoja yrityksestänne. Voit myös jakaa näytteitä paikallisissa tapahtumissa ja luetella leipomoliiketoimintasi online- ja tulostusyritystietokantoihin.
