Elintarvikkeiden ottaminen, jonka olet valmistanut ja täydentänyt keittiössäsi ja muuttanut sen tuotteeksi, jota voit markkinoida ja myydä, vaatii huolellista valmistelua ja suunnittelua. Avain oman ruoan tuottamiseen sisältää pienen aloittamisen ja paikallisen buzzin kehittämisen asianmukaisten lakisääteisten määräysten ja sanitaatiostandardien mukaisesti, varmistamalla tuotantolaitoksen tuotteen valmistamiseksi ja pakkaamiseksi sekä kehittämällä johdonmukaisen tavan tuoda tuote markkinoille.
Luo reseptejä, joita käytät ruokatuotteen valmistamiseen ja säätämiseen, jotta voit valmistaa tuotteita niin, että ne kestävät pitkiä matkoja ja ovat hyllyt vakaita viikkoja ja kuukausia kerrallaan. Käynnistä pieni, keskittyen tiettyyn kapealle tuotteelle, kuten kastikkeille, hilloille tai leivonnaisille; voit laajentaa tuotesarjaa myöhemmin, jos haluat.
Kehitä paikallinen seuranta. Myy tuotteitasi paikallisissa tapahtumissa, kuten viljelijöiden markkinoilla, kirpputoreilla ja kirkonkylillä. Ota yhteyttä paikallisen ruokakaupan johtajaan ja keskustele tuotteen asettamisesta ruokakauppaan. Ole valmis tarjoamaan heille näytteitä ja keskustelemaan resepteistänne ja sanitaatiovaiheistasi.
Hanki kaikki lisenssit, luvat ja sertifikaatit. Tarkista paikallishallinnon tai Small Business Administrationin toimistolta, millaisia lisenssejä, kuten elintarvikkeiden myyntilupia tai lupia, kuten elintarvikkeiden käsittelijän kortti tai ServSafe-sertifiointi, on voitava valmistaa myytäviä elintarvikkeita.
Varmista kaupallinen keittiötila tai sopi tuotantotyöstä, jotta ruoka-aineesi saataisiin kaupalliseen pakkaajaan. keittiön kohteiden tekeminen on aluksi hieno, mutta yrityksesi laajuus kasvaa, sinun on lisättävä tuotantotilaa. Ota yhteyttä elintarvikevälittäjään paikallisen yliopiston laajennustoimistoasi tai elintarvikekauppayhdistyksen kautta, jotta voit löytää haluamasi pakkaajan.
Suojaa vastuuta liiketoiminnan veloista ja velvoitteista muodostamalla osakeyhtiö. Aseta yrityksesi asianajajan tai verkkopalvelun kautta. Aseta pankkitili, joka on sidottu nimenomaan yrityksellesi eikä henkilökohtaisiin tileihisi, jotta voit suojata myös vastuuta vastaan.
Luo silmiinpistävä kontti. Tule mukaan tuotteesi nimi, joka erottaa sen mahdollisesta kilpailusta. Kehitä säiliö, joka on ensisijaisesti toiminnallinen, mutta myös houkutteleva silmään. Käytä samanaikaisesti huomiota herättävää ja informatiivista merkintää. Sisällytä kaikki etiketissä olevat ainesosat ja ravitsemukselliset tiedot sekä kaikki allergiatiedot.
Vuokraa vakaa työvoima, jos tuot itse elintarvikkeita. Etsi ihmisiä, joilla on kokemusta elintarviketeollisuudesta ja jotka jakavat intohimon ruokaa kohtaan. Mainosta paikallisissa julkaisuissa ja tarkista uudelleen. Suorita henkilökohtaisia haastatteluja potentiaalisten ehdokkaiden kanssa löytääksesi ihmisiä, jotka ovat silmälläsi persoonallisuuttasi ja työetiikkaasi.
Luo verkkosivusto, jolla voit myydä elintarvikkeesi verkossa. Käytä verkkosivustoa tuottavaa ohjelmistoa tai webmasterin kehittämä sivusto. Sivuston tulisi sisältää sivu, jossa on yksityiskohtaisia tietoja myydyistä tuotteista. On myös oltava yhteystietosivu, jossa on sähköpostiosoite, puhelinnumero ja postiosoite sekä sivu tuotteen ostamiseen. Sisällytä kaikki toimitus- ja käsittelymaksut hinnoittelurakennetta määritettäessä. Investoi hakukoneoptimointityökaluihin, jotta sivustosi sijoitettaisiin eteenpäin suuriin hakukoneisiin. Käytä ruoankestäviä pakkauksia ja pehmustemateriaaleja elintarvikkeiden toimitukseen.
