Elintarvikkeiden määrien asianmukainen laskeminen etukäteen varmistaa, että olet valmis syöttämään minkä tahansa kokoisen puolueen tai tapahtuman. Liian vähäisen ruoan tarjoaminen tyhjentää nopeasti kokoamisen juhlallisen hengen. Liian paljon ruokaa tuottaa usein suuria ostolaskuja ja ei-toivottuja jäännöksiä. Voit välttää budjetin rikkomisen ja ruoan tuhlaamisen ostamalla vain mitä tarvitset. Tee yksinkertainen laskenta, joka perustuu asiakkaisiin, aikaan ja sijaintiin, jotta saat oikean määrän ruokaa tyydyttämään kaikki läsnäolijat.
Tarvittavat kohteet
-
Kynä
-
Paperi
Tee kattava vieraslista ja yhteensä yli 12-vuotiaiden osallistujien lukumäärä. Oletetaan, että vieraat ovat yli 12-vuotiaita, jos et tiedä heidän ikäänsä.
Kerro alle 12-vuotiaiden vieraiden lukumäärä yhdellä punnalla, jotta voidaan laskea nuorempien ihmisten ruokintaan tarvittava kokonaismäärä. Esimerkiksi 50 alle 12-vuotiasta vierasta tarvitsisi 50 kiloa ruokaa.
Kerro yli 12 hengen vieraiden lukumäärä puolentoista kilon verran, jotta voidaan laskea vanhempien ihmisten ruokintaan tarvittava kokonaismäärä. Esimerkiksi 50 yli 12 hengelle vaaditaan 75 kiloa ruokaa.
Lisää ruoan painot molemmista ryhmistä saadaksesi koko ruoan, jota tarvitaan vieraiden ruokintaan. Käyttämällä edellistä esimerkkiä 50 kiloa nuoremmalta ryhmältä ja 75 kiloa vanhemmalta ryhmältä saisi 175 kiloa ruokaa.
Jaa elintarvikkeiden kokonaispaino kahteen annokseen, jolloin puolet painosta lihalle ja jälkeläisille ja toinen puoli alkupaloja, leipää, salaatteja ja lisukkeita. Tämä jakelu antaa tapahtumalle runsaasti valinnanvaraa ja määrää.
vinkkejä
-
Lasketut elintarvikepainot eivät sisällä juomia tai jälkiruokia. Kaksi juomaa tunnissa ensimmäisellä tunnilla, jota seuraa yksi juoma tunnissa jokaista ylimääräistä tuntia kohden, on hyvä säännös sekä alkoholijuomia että alkoholittomia juomia varten. Kaksi jälkiruokaa per henkilö riittää useimpiin kokouksiin.
