Huippukokit voivat olla kuljettajan istuimessa, kun se tulee täydelliseen souffle- tai sushi-lautaselle, mutta kaikki eivät ole visionäärejä, kun on kyse luovien ravintola-ideoiden luomisesta, jotka houkuttelevat asiakkaita keittiön ulkopuolella. Siellä olet tulossa: innovaattori, luoja ja idea, joka on erikoistunut herkullisiin ravintolakonsepteihin, jotka pitävät jopa kaikkein luovimman keittiömestarin, kun työskentelet ideasi.
Luo luettelo luovista palveluista, joita aiot tarjota ravintolapalveluille etsimään ideoita. Olitpa viikuna suunnittelemalla sisätiloja tai houkuttelemalla teemoja, tuottamalla materiaaleja ruokapaikan on levitettävä sanaa sen hinnoista - mainoksista, valikkojen suunnittelusta, pöydän teltoista ja muusta viestinnästä - tai olet valmis käsittelemään koko ravintolan käynnistystä määrittele tehtävänne alkuperäisten ideoiden perusteella keskittymällä siihen, millaisia palkkioita olet valmis hyväksymään.
Ymmärrä ravintolaliiketoiminta omenoista zucchinisiin. Keskustele kokkien, omistajien, johtajien, toimittajien, myyjien kanssa ja odota henkilökuntaa. Työskentele vähintään yhdessä ravintolaympäristössä, jotta näet, miten työ ja virrat oppivat kaikkea ammattimaisen keittiön kulttuurista, jotta voit sopia ideoitasi ja suosituksiasi asianmukaisesti. Tutustu kustannuksiin, joita yrittäjä aiheuttaa, kun perustetaan ravintola paikan päällä, koska maksut voivat suurelta osin riippua siitä, mikä osa hänen budjetistaan on varattu ideoiden tuottamiseen.
Amass-valtakirjat. Rakenna allekirjoitusravintoloiden ideoita. Jos sinulla ei ole eläviä projekteja ja näyttelyitä, joita käytät kouluissa kehitettyjen prototyyppien ja ideoiden mallien näyttämiseen, potentiaaliset asiakkaat voivat nähdä, mitä voit tehdä. Todennäköisimpiä valtakirjoja, joita voit tarjota, ovat ennen ja jälkeen -valokuvia ja tietoja, jotka osoittavat, miten ravintola näytti ennen vaikutusta ja miten se näyttää tai toimii sen jälkeen, kun ajatuksesi on toteutettu.
Tee kylmäpuhelut potentiaalisten asiakkaiden pisteeseen. Etsi ihmisiä, jotka avaavat uusia ruokapaikkoja yritysten mainosten, Internetin ja suullisen kielen kautta maantieteellisen alueen ravintolayhteisössä. Tee tapaamisia keskustellaksesi palveluistasi. Tuo salkusi. Tarjoa ilmaisia arvioita. Jos olet valmis tekemään pieniä töitä todistamaan, että kannattaa poimia banketteja, suunnitella valikosta tai löytää taideteoksia seinille, muut kyvyt eivät jää huomiotta. Toisaalta älä koskaan anna pois ideoita, joita voit myydä jollekin toiselle.
Lataa kohtuulliset hinnat ideoitasi. Lue, mitä markkinat tavoittelevat ravintolasi yhteisössä, ja määritä palveluvalikko vastaavasti. Kun olet tullut henkilökohtainen luova ravintola-ideoita alueellasi, voit nostaa hintojasi.
Kiinnosta palveluntarjoajan asiakkaiden puolesta, jotta he suosittelevat palveluitasi ja kääntyvät jälleen teille uusia ideoita varten. Tiedostoja, jotka ovat välttämättömiä tekijänoikeuksien, tavaramerkkien ja patenttien saamiseksi asiakkaiden ideoihin, käyttämällä kehotuksia oikeudellisella verkkosivustolla, joka on tarkoitettu immateriaalioikeuksien suojaamiseen. Vaikka he voivat olla alkuperäisiä ajatuksiasi, olette palkattu luomaan niitä, mikä tekee niistä työtuotteen, joka kuuluu ravintolan allekirjoittajaa.
