Messujen, festivaalien ja urheilutapahtumien myynti voi olla tuottoisaa toimintaa, joka sopii erinomaisesti joustavuutta hakeville tai matkustaville. Perävaunut ja muut liikkuvat ruoanvalmistus- ja myyntiasemat ovat kaikkien toimilupien ytimenä. Vaikka verkossa on yleensä käytettävissä runsaasti käytettyjä perävaunuja, voit myös rakentaa oman räätälöidyn perävaunun johonkin tutkimukseen ja suunnitteluun.
Trailerin tyypit
Tarvittavan perävaunun tyyppi riippuu perävaunun sisällä tapahtuvan ruoan valmistuksen asteesta. Kaikkien tuoreiden elintarvikkeiden käsittelyyn liittyvien toimiluvan perävaunujen toimintojen on hankittava terveysosaston elintarvikekäyttäjän lupa. Useimmat messut hyväksyvät minkä tahansa valtion tai kunnan lisenssin, mutta joissakin tapahtumissa vaaditaan toimiluvan haltijoiden suorittamaan tarkastus paikan päällä. Tällaisen perävaunun on oltava täysin varustettu keittiö pyörillä. Jos myyt mitään, mutta pakattuja elintarvikkeita, kuten perunalastuja pusseissa, karkkeja ja muita pakattuja välipaloja, sekä säilykkeitä tai pullotettuja juomia, sinun ei tarvitse olla huolissaan elintarvikkeiden säilytyksestä ja valmistelusta.
Keittiöperävaunut
Jos valmistelet tuoreita elintarvikkeita jälleenmyyntiin, kuten kuumia koiria tai suppilokakkuja, sinun on annettava ainesosia varten riittävä jäähdytys. Perävaunujen jääkaappeja ja pakastimia voidaan käyttää bensiinigeneraattoreilla, hinausajoneuvoon kytketyillä sähkömuuntajilla tai propaanilla. Lisäksi perävaunun on varustettava tuoreella "juoksevalla" vedellä vesijohtokytkennän kautta tai aluksen varastosäiliöissä, joissa on hana pumppu. Juokseva vesi merkitsee myös jätevesisäiliöjärjestelmää. Grillit käyvät todennäköisesti propaanikaasulla: käyttöoikeussopimukset ovat harvoin sallittuja käyttää ulkona olevia hiiligrilliä tapahtumissa. Jäähousut, jotka on suunniteltu jään jakeluun juomakuppeihin, ovat toinen yleinen laite. Mutta älä sekoita juomakupin jääkappaleita ruoan säilytystilaan.
Pakattu myyntiperävaunut
Jos jälleenmyydät vain valmiiksi pakattuja tavaroita, sinun ei tarvitse varustaa perävaunua uunilla tai juoksevalla vedellä. Jäähdytysyksiköt saattavat pitää juomia kylminä, mutta sinun on käytettävä vain jääkaappeja, jos myyt tuotteita, jotka voivat pilata maitopakkauksia. Puhdas ja yksinkertaisin juomapalvelu on myydä tölkit tai muovipullot ilman kuppeja ja jäätä. Jäähdytä juomat jääkappaleissa, mutta älä käytä tätä jäätä ihmisravinnoksi.
varastointi
Ihannetapauksessa perävaunun käyttö ei saisi vaatia muita ajoneuvoja kuljettamaan laitteita ja tarvikkeita tapahtumapaikalle: vain perävaunu ja hinausauto. Sinun tulee asentaa perävaunun kaapit, joissa on merikaapin salvat, varastoida tarvikkeita ja laitteita näkymättömiltä ja käyttötarkoituksilta. Joidenkin suunnittelumahdollisuuksien avulla voit löytää keinoja sovittaa kaiken, mitä tarvitset perävaunun "keikkaan", mukaan lukien kaikki ulkoiset "piha" -laitteet, kuten sateenvarjot, mausteiden taittuvat pöydät tai markiisit ja merkit. Älä unohda "Operator Comfort" -laitteita, kuten nurmikon tuolia ja sateenvarjoa "ulospäin" satunnaisten taukojen aikana.
Jälkiasennustyökalun perävaunut
Perinteisten työkalujen tai laitteiden perävaunujen sovittaminen sopiviin perävaunuihin on suhteellisen helppoa joku, joka on hyvä työkaluilla ja valmistuksilla. Perävaunujen perävaunut voidaan jälkiasentaa niin, että ne sisältävät myös ikkunat, kotelot ja kaikenlaiset sähköntuotantolaitteet ja -varusteet. Voit käyttää vapaa-ajan ajoneuvoihin suunniteltuja laitteita tarpeiden, myös tehon, veden ja jäähdytyksen, kattamiseksi. Varmista vain, että perävaunu pysyy turvallisena hinauksessa, käyttövalaisimissa ja että se on lisensoitu hinaustarkoituksiin kotimaassasi. Maalaa perävaunu houkuttelevilla väreillä ja grafiikoilla, jotta ulkoasu olisi täydellinen.
