Kalamarkkinoiden aloittaminen tulee haasteisiin. Kyseistä alaa sääntelevät lait ovat tulleet viime vuosina tiukemmiksi yrittäessään lopettaa liikakalastus ja lisätä avoimuutta. Yli puolet USA: n asiakkaista uskoo, että laadukkaat äyriäisosat ovat heille erittäin tärkeitä ruokakauppaa valittaessa. Siksi sinun on varmistettava, että tarjoat premium-tuotteita ja noudatat lakia. Maailmanlaajuisen merenelämarkkinan odotetaan saavuttavan 155,32 miljardia dollaria seuraavien viiden vuoden aikana. Jos aiot käynnistää mereneläviä, nyt on aika tehdä se.
Rekisteröi yrityksesi
Valitse ensin sijainti ja liiketoimintarakenne. Päätä, haluatko muodostaa osakeyhtiön, kumppanuuden tai yrityksen. Riippuen asuinpaikastasi voit rekisteröidä yrityksesi verkossa tai toimittaa paperiasiakirjoja henkilökohtaisesti. Jos tarvitset apua, käytä rekisteröityä edustajapalvelua käsittelemään näitä tehtäviä puolestasi. Käy alueellisessa SBA-toimistossa saadaksesi selville, miten muodostetaan liiketoimintayksikkö. Täällä voit myös kysyä, mitä lisenssejä ja lupia tarvitaan merenelävien ja kalojen myymiseksi. Koska markkinoita seurataan paikallisella, valtion ja liittovaltion tasolla, voit käsitellä laajoja paperityötä.
Hanki lisenssit ja luvat
Yrityksen perustamisen jälkeen saat työnantajan tunnusnumeron. Rekisteröi sitten yrityksen nimi IRS: llä. Määritä, haluatko käyttää yksikön nimeä, DBA-nimeä tai tavaramerkillä varustettua nimeä. Esimerkiksi, jos aiot aloittaa pienen kalamarkkinoiden liiketoiminnan, ei ole järkevää merkitä yrityksen nimeä. Sinun tarvitsee vain rekisteröidä yrityksen nimi, jotta valtio voi tunnistaa yrityksesi. Nämä rekisteröintisäännöt vaihtelevat valtiosta toiseen, joten tarkista paikalliset lait.
Yrityksen luonteesta riippuen tarvitset lisenssejä ja lupia yhdeltä tai useammalta seuraavista organisaatioista:
- Yhdysvaltain maatalousministeriö
- Kansallinen valtameren ja ilmakehän hallinto
- Yhdysvaltain kala- ja villieläinpalvelu
Esimerkiksi National Oceanic and Atmospheric Administrationin kalastuspalvelu myöntää lisenssejä yrityksille, jotka harjoittavat kaupallista kalastusta. Jos aiot myydä luonnonvaraista kalaa, tarvitset lisenssin USA: n kalojen ja villieläinten palvelusta. Yhdysvaltain maatalousministeriö antaa lupia ja lupia yrityksille, jotka ovat tärkeitä tai kuljettavat eläimiä valtion linjan yli. Ota myös yhteyttä paikalliseen terveysosastoon saadaksesi selville, mitä varmenteita tarvitaan. He tarkistavat ensin yrityksen sijainnin, varastointiolosuhteet, turvalaitteet ja paljon muuta.
Valitse jakelija
Seuraavaksi etsiä tukkukauppiaista mereneläviä ja kalakauppiaita. Jos et ole huippuluokan kapealla toimittaja tai asuu rannikolla, suuri osa tuotteestasi tulee jäädytettynä. Lisäksi useimmat valtiot vaativat, että tietyntyyppiset kalat, kuten sushi ja ceviche, myydään jäädytettynä, mikä auttaa estämään bakteerien saastumista ja varmistaa, että ne ovat turvallisia syödä. FDA: n mukaan pakastus on ainoa käytännöllinen menetelmä loisten riskin poistamiseksi.
Toinen vaihtoehto on aloittaa kalanviljelylaitos. Jos valitset tämän polun, vie aikaa oppia vesiviljelystä. Myös investointi on suurempi. Lisäksi tarvitset lisenssejä ja lupia. Harkitse osa-aikatyön tekemistä paikallisella kalastuksella laajentaaksesi tietämystäsi tällä alalla.
Tee liiketoimintasuunnitelma
Kun olet tehnyt yrityksen rekisteröinnin ja lisensoinnin, keskity yksityiskohtiin. Etsi yrityksesi sijainti, vuokraa liiketilaa ja palkkaa henkilökunta. Ihannetapauksessa perustetaan porrastettu hinnoittelusuunnitelma eri tyyppisille asiakkaille. Voit esimerkiksi tarjota alhaisemman hinnan paikallisille kokkeille ja ravintoloille.
Selvitä, kuinka paljon voit investoida äyriäisliiketoimintaan. Selvitä, millaisia laitteita tarvitset ja mitä turvatoimia tarvitaan. Kaupan ja keittiön tulee olla sekä toiminnallisia että esteettisiä. Harkitse elintarviketurvallisuuskursseja, jotta saat lisätietoja kalojen säilyttämisestä asianmukaisissa olosuhteissa.
Liiketoimintasuunnitelmassa on myös oltava markkinointitoiminta. Keskity paikallisiin markkinoihin. Julkaise mainoksia sanomalehdissä, ota yhteyttä ravintolan omistajiin ja käy yhteisön tapahtumissa.
Levitä mainoslehtisiä ja markkinointiesitteitä levittämään sanaa yrityksestänne. Määritä verkkosivusto ja rakenna online-läsnäolo. Liity paikallisiin ryhmiin Facebookissa ja muissa sosiaalisissa verkostoissa, jotta voit osallistua keskusteluihin ja edistää palveluita.
