Marylandin henkeäsalpaava kauneus ja subtrooppinen ilmasto heijastavat avattavan ravintolan lämpöä ja tunnelmaa, ja kumppanisi ovat samaa mieltä. Selvä visio ja usean vuoden kokemus elintarvikepalvelusta. Unelman avaaminen ravintolan avaamiseksi edellyttää intohimoa ja pysyvyyttä; suunnittelu, lisensointi, tarkastukset ja luvat voivat kestää vuoden tai enemmän.
Suunnittele valikko ja kirjoita reseptit. Päätä, miten keittiö on asetettava, millaista kiinaa ja lasitavaraa käytät. Sisällytä ravintolaan liittyviä erityispiirteitä, kuten pöytäliinoja, paperi- tai kangasliinoja, leipäkoreja tai fondue-haarukoita. Luettele ruokavalion valmistukseen tarvittavat syötävät tarvikkeet sekä ei-syötävät tuotteet, mukaan lukien puhdistusaineet, univormut ja valikot. Selvitä, kuinka monta valmistajaa, palvelinta ja tukihenkilöstöä vaaditaan esittämään valikonne tavalla, jota kuvittelet. Valikon avulla voit laskea käynnistyksen ja päivittäiset käyttökustannukset.
Extrapoloi vuotuiset käyttökustannukset päivittäisistä kustannuksista, jaa käynnistyskustannukset viiteen ja lisää tulokset ensimmäisen toimintakustannuksen määrittämiseksi. Valitse mediasi, joita käytät markkinoillesi pääsemiseksi. lisää mainoskustannusten suunnitteluun liittyvät kampanjoiden, tarjousten ja tarjousten kustannukset. Selvitä, kuinka paljon voittoa tarvitset. Lisää, käyttö- ja markkinointikustannukset sekä 20 prosenttia hätätilanteisiin. Tämä on teidän ensimmäisen vuoden talousarviosi; käyttää kokonaismäärää laskemaan, kuinka paljon ruokaa sinun täytyy myydä ja millä hinnalla menestyä.
Käännä liiketoimintasuunnitelma aloittaessasi lyhyen elämäkerran itsestäsi ja tiimistäsi, korostaen intohimoasi ja kokemustasi.Kirjoita käsitteesi perusteellisesti; Tavoitteesi on tuoda elämään tunnelma ja tehdä lukijasta maistaa ruokaa sanojesi avulla. Tunnista markkinat, joihin aiot tavoittaa, ja selitä strategianne päästäksesi niihin. Keskustele miksi valitsit avata ravintolasi Marylandissa; korostetaan tapoja, joilla voit parantaa yhteisöä. Ajattele ylellistä ruokaa ja tunnelmaa; korostaa työpaikkoja, jotka tuodaan yhteisölle, ja suunnitelmasi kansalaistoimintaan. Liitä budjetti ja yksityiskohtaisesti, miten voit saavuttaa taloudelliset tavoitteet liiketoimintasuunnitelmasi loppuun saattamiseksi.
Pienyritysten rahoitusvaihtoehtojen selvittäminen Ota yhteyttä Small Business Administrationin Baltimoren piirikonttoriin. Kahdeksankymmentä prosenttia tai uusia ravintoloita epäonnistuu viiden vuoden kuluessa avaamisesta; kertoimet eivät ole Marylandissa parempia ja ensisijainen syy on sama: riittämätön rahoitus. Tarvitset käynnistyskustannuksia sekä käyttökustannuksia vähintään yhden vuoden ajan. Jos sinulla ei ole tarvittavaa rahoitusta, SBA hallinnoi edullisia liittovaltion lainoja uusille yrittäjille, auttaa sijoittajien löytämisessä ja allekirjoituslainojen ja yritysluottojen turvaamisessa
Viimeistele rakennesi rekisteröimällä yrityksesi. Yksinomistajien ja yleisten kumppaneiden on noudatettava kunnallisia sääntöjä, joissa ravintola sijaitsee ja noudattaa Marylandin verolakia. Osakeyhtiöiden ja kaikkien yritysrakenteiden on rekisteröidyttävä Marylandin arvioinnin ja verotuksen osastolle.
Tutkimus Maryland ja kunnan ruokapalvelut, kaavoitus- ja terveysvaatimukset ennen sijainnin ostamista. Vain siksi, että ravintola, joka on ennen ravintolaa, ei takaa sitä, että se täyttää nykyiset standardit; tutkii kiinteistöä huolellisesti, jotta varmistat, etteivät sinulla ole suuria korjauksia, jotka johtuvat koodirikkomuksista.
Suunnittele kunnan terveyttä ja paloturvallisuutta koskevat tarkastukset ja hanki tarvittavat veroluvat ja vakuutukset. Tarvitset työttömyyttä, työntekijän korvausta ja liiketakuutusta, ja sinun on haettava sisäisen tulopalvelun puoleen työnantajan tunnusnumeroa ja verotunnusta. Marylandin arvioinnin ja verotuksen osasto tarjoaa kattavan tarkistuslistan ja linkit paikallisille lisensointi- ja verovirastoille verkkosivuillaan (ks. Resources).
Valmistaudu terveyteen ja turvallisuuteen liittyviin tarkastuksiin laittamalla ravintolasi viimeistely. Tarkastajat odottavat löytävänsä apuohjelmat, kaikki hyvässä kunnossa olevat laitteet ja syötävät ja inedibles säilytetään oikein. Olet valmis avaamaan ravintolasi heti, kun Maryland ja kunta myöntävät luvat ja luvat.
