Metallipakkaukset vaihtelevat tina-keksejä sisältävistä astioista ja alumiinista teräsjuomapurkkeihin. Metalli on hyödyllinen, koska se on kestävä, ei maksa liikaa eikä ole myrkyllistä, joten se soveltuu hyvin elintarvikkeiden säilyttämiseen. Tällaisella pakkauksella on kuitenkin muutamia haittoja. Metallipakkausten ongelmat vaihtelevat käytetyn metallityypin mukaan.
Korroosio
Jotkin metallipakkausten tyypit, kuten teräs, ovat alttiita korroosion vaikutuksille, mikä voi aiheuttaa metallin heikkenemisen. Korroosio tapahtuu, kun metalli alkaa muuttua takaisin alkuperäiseen tilaansa; esimerkiksi teräs kääntyy takaisin rautamalmiin, josta se tuli. Korroosiota aiheuttaa hapetus, joka syntyy, kun metalli altistuu ilmalle ja vedelle. Yksi esimerkki korroosiosta on ruoste, joka esiintyy teräspakkauksissa ja aiheuttaa sen hiutaleeksi. Metallipakkaukset on tyypillisesti päällystetty muilla materiaaleilla, kuten kromilla, korroosion välttämiseksi.
Ei voi nähdä sisältöä
Metallipakkaukset voivat säilyttää säiliön sisällön turvallisena ja tuoreena, mutta se aiheuttaa haittaa, koska se ei ole läpinäkyvä, joten kuluttajat eivät näe pakkauksessa sisältöä tai tarkastaakseen mahdollisen oston. Tämä rajoittaa metallipakkausten käyttöä vähittäiskaupan alalla, koska muut pakkausmateriaalit - kuten muovi - ovat joissakin tilanteissa parempia. Esimerkiksi kynsien säilytykseen käytetyssä läpipainopakkauksessa käytettävä muovi antaa kuluttajille mahdollisuuden tarkistaa pakkauksen sisällä olevien kynsien koon ja tyypin, mikä ei olisi mahdollista metallipakkauksissa.
Tallennusongelmat
Tinaa käytetään usein tietyntyyppisissä säiliöissä, mukaan lukien keksit. Metallipakkaukset eivät ole helposti taivutettavissa tai puristettavissa käsin, vaan säiliöitä on vaikea säilyttää tehokkaasti sekä käytön aikana että sen jälkeen. Toisaalta paperi- tai muovisäiliö voi olla helpompi taittaa tai squashia ja kaataa pois kaappiin tai muuhun varastoon.
Alumiini ja happamuus
Alumiini on toinen yleinen valinta metallipakkauksiin. Vaikka alumiini on korroosiota läpäisemätöntä, kun sitä käytetään elintarvikkeiden säilyttämiseen, se on ongelma happamien elintarvikkeiden, kuten raparperin ja tomaattien, kanssa. Nämä elintarvikkeet ovat erityisen happamia, ja alumiini voi vaikuttaa niihin, jos metallia käytetään niiden säilyttämiseen. Alumiinipakkausten käyttö näille elintarvikkeille on se, että ruoka pääsee maistamaan alumiinia.
