Kustannuslaskenta, tohtori Larry Walther, Utahin osavaltion yliopiston kirjanpidon professori ja oppikirjan kirjoittaja, on kustannusten kerääminen, jakaminen ja tulkinta. Yksinkertaisesti sanottuna se on kustannustietojen kerääminen ja analysointi. Valmistusympäristössä tuotteen valmistukseen vaikuttavat erilaiset kustannukset. Näiden kustannusten huomioiminen taloudellisissa ja johtamisraporteissa parantaa ymmärrystä tuotantotoiminnan kannattavuudesta ja mahdollistaa päätöksenteon. Kustannusten osalta kaksi tärkeintä kustannuslaskentamenetelmää ovat työn kustannukset ja prosessikustannukset.
Työkustannukset
Työkustannuksissa todelliset kustannukset seurataan ja kohdistetaan tiettyyn tuotteeseen tai erään. Työkustannuksia käytetään useimmiten silloin, kun tuotetaan eräänlaista tai erillistä erää. Raaka-aineet ovat helposti jäljitettävissä lopputuotteeseen. Eri tuotteilla on erilaiset kustannukset. Työpaikan kokonaiskustannukset määritetään summaamalla materiaalit, työvoimakustannukset ja yleiskustannukset jaettuna jakamalla kaikki valmistetut yksiköt.
Prosessikustannukset
Kun valmistusprosessi on jatkuva ja tuottaa pitkälti homogeenisia tuotteita, kuten aamiaismuroja tai metallilevyä, voidaan käyttää prosessikustannuksia. Valmistuskustannukset yhdistetään ja jaetaan kokonaistuotantoon. Tämä menetelmä on käyttökelpoinen silloin, kun kullekin tuotetulle yksikölle on vaikea liittää erityisiä kustannuksia. Tuotekustannuksissa materiaalien keskimääräiset kustannukset yksikköä kohti määritetään tietylle raportointikaudelle.
Valmistuskustannukset
Suorat materiaalit, suora työvoima ja tehtaan yleiskustannukset ovat valmistuskustannusten kolme komponenttia. Suorilla tai raaka-aineilla on fyysinen läsnäolo lopputuotteessa, ja ne ovat tarkimpia työpaikkakustannuksissa. Esimerkkejä ovat säiliöt, nupit, kahvat ja niiden kaltaiset erilaiset osat.
Suora työvoima kerää palkkakustannukset, jotka liittyvät niihin, jotka työskentelevät suoraan fyysiseen tuotteeseen.Muut työvoimakustannukset, joissa työntekijöiden ponnistelut eivät koske tuotetta suoraan, kuten säilytyspalvelut ja hallinnolliset resurssit, joutuvat epäsuoraan työhön. Suorien materiaalien ja suoran työvoiman kustannusten summaa kutsutaan joskus "ensisijaisiksi kustannuksiksi".
Epäsuorat kustannukset tunnetaan yleiskustannuksina. Valmistuksen yleiskustannukset sisältävät välillisen työn, poistojen, vakuutusten, verojen, ylläpito- ja vastaavien kustannusten kustannukset. Koska näitä kustannuksia ei voida sitoa tiettyyn tuotteeseen, ne jaetaan kaikille yksiköille, jotka on tuotettu suorien työtuntien, suorien työvoimakustannusten tai jonkin muun toimenpiteen perusteella. Suoran työvoiman ja valmistuksen yleiskustannusten summaa kutsutaan ”muuntokustannuksiksi”.
Poissuljetut kustannukset
Sekä työn kustannuslaskenta että prosessien kustannuslaskentamenetelmät keskittyvät tuotekustannuksiin. Valmistajalle aiheutuu kuitenkin muita kustannuksia. Nämä kustannukset, eli kausikustannukset, ovat muita kuin valmistuskustannuksia, joista puuttuu tulevaisuuden arvo, kuten myynnin, mainonnan, henkilöstön rekrytoinnin ja muiden hallintokulujen kustannukset. Näitä kustannuksia käsitellään taloudellisen raportoinnin kustannuksina eikä varastokustannuksina. Tuotekustannuslaskennan ulkopuolelle jäävät myös rakennusten ja maan hankintakustannukset ja niiden myöhemmät poistot.
