Toisin kuin muilla pienyritysten omistajilla, tavarantoimittajilla ei yleensä ole myymälän etuosaa, joka muistuttaa ohikulkijoita. Sinun on investoitava aikaa ja rahaa, jotta voisit ottaa ruokailualan yrityksesi käyttöön maailmassa ennen kuin luot luotaaksesi uusia työpaikkoja. Mainonta on tärkein työkalu palveluiden markkinoinnissa, ja se on ruoka-, vuokra-, vakuutus- ja toimistokustannukset viiden parhaana kustannuksessanne, kuten Bowe Packer, Catering Business: Miten aloittaa, käyttää ja menestyä Hyvin oma ateriapalvelut. " Mainonta käsittää enemmän kuin mainoksen asettamisen sanomalehtiin tai aikakauslehteen. Vaihtoehtojen tuntemus antaa sinulle mahdollisuuden viettää viisaasti ja saada tuottoa sijoituksestasi.
Pre-Promotion-vaiheet
Yksi mainonnan puutteista on se, että viestisi ei aina saavuta ihmisiä, jotka todennäköisesti käyttävät palveluitasi. Ennen kuin esität markkinointisuunnitelman, joka perustuu mainontaan ruokailutoiminnan edistämiseksi, tunnista kohdeyleisösi - väestön segmentti, jossa on tapahtumia, joita haluat palvella. Jos olet erikoistunut yritystoimintoihin, ohjaa mainostasi kokousten suunnittelijoille, yritysjärjestöille ja suhdetoiminta- tai yhteisösuhteiden johtajille yrityksissä, jotka haluat lisätä asiakkaasi luetteloon. Jos kohdeyleisösi on morsiamia, mainonnan valmistelussa tulisi mainita, missä paikalliset morsiamet kääntyvät tutustumaan käytettävissä oleviin paikkoihin ja toimittajiin, kuten paikallisiin sanomalehteihin erikoistuneisiin osiin, jotka on tarkoitettu häät tai yhteisöverkkosivustot, jotka edistävät paikallista yritystä ja matkailua. Voit asentaa luettelon alueellisista ja paikallisista medialähteistä ja yhteyksistä, ja voit hioutua niihin, jotka sopivat hyvin tarjoamillesi catering-palveluille ja budjetillesi.
Harkitse myös, miten ateriasi eroaa kilpailustasi. Kohderyhmänne on tiedettävä, mitä etnisiä ruokia tai grilli-erikoisuuksia tarjoatte muille catering-yrityksille. Käytä mainostasi, jonka haluat kiinnittää huomionne erilaiselle lähestymistavalle ruokailuun.
Mediavalinnat
Perinteiset mainospaikat - radio, televisio, aikakauslehdet, sanomalehdet ja mainostaulut - ovat hyviä valintoja vain, jos ne kohdistuvat avainravintolaisuuteen, mukaan MustHaveMenus.com. Keskity esimerkiksi julkaisuihin ja morsiamenäyttelyihin suuntautuviin verkkosivustoihin, jotka tavoittavat juhlatiloja, kuten lomakohteita, hotelleja ja yhteisöpaikkoja. Tutki organisaation aikakauslehtiä ja uutiskirjeitä sellaisten kansallisten ryhmien paikallisista luvuista, kuten haltiat, kauppakamari tai amerikkalaisen vallankumouksen tyttäret, jotka palvelevat ruokailutapahtumia, jäseniä, jotka käyttävät ateriapalveluja tai mahdollisesti vuokrattuja sosiaalisia tilaisuuksia tarvitsevia tiloja.
Listaa yrityksesi ilmaisilla verkkosivuilla, jotka liittyvät ruokailuun tai tapahtumapaikkoihin ja tapahtumiin, kuten paikalliset valokuvaajat, morsiamenliikkeet, matkailutoimistot ja tapahtuman suunnittelijat ja ravintola-alan yritykset, laajentaa ulottuvuuttasi.
Tämäntyyppiset yritykset edustavat myös mahdollisia edistämiskumppaneita. Voit esimerkiksi suositella valokuvaajia, morsiamenmyymälöitä, kappeleita ja kukkakauppiaita mainitsemalla sivustossasi tai blogissasi vastineeksi vastaavista pistokkeista sivustoissaan ja jättämällä käyntikorttisi tai logo-painetut kynät odotusalueilleen. Voisit tarjota pakettitarjouksia asiakkaille, jotka varaavat sinulle ja yhdelle kumppanisi ja päinvastoin. Kumppani voi olla avoin myös ilmaisen maistelutapahtuman järjestämiseen, jotta voit kiinnittää huomiota molempiin yrityksiisi. Denise Vivaldo, kirjoittaja "Miten aloittaa kotipohjainen catering-liiketoiminta", ehdottaa, että kumppanit jakavat mainoskuluja tärkeimmille julkisuusmahdollisuuksille, kuten kaupunkilehdelle, joka häät häätkaudella.
Lähetysvälineet voivat olla tehokkaita riippuen kohdeyleisöstäsi. Paikallisella PBS- tai uutisasemalla voi olla ruoanlaitto-osia, joissa voit osallistua liike-elämän yhteisöön, kun taas läntisessä asemassa oleva radiopiste voi olla järkevää, jos maan ruoanlaitto ja grilli ovat erikoisuutesi.
Online-mainonta
Lisää blogi sivustoosi sementoida asiantuntemustasi säännöllisesti lähetettyjen valokuvien, videoiden ja tapahtumien avulla. Sinun ei tarvitse olla toimittaja, joka tarjoaa reseptejä, käytännön neuvoja siitä, kuinka valita ateriapalvelu ja anekdootit työstäsi. Pidä viestisi lyhyinä ja informatiivisina ja rohkaise keskusteluja. Muista kuitenkin saada asiakkailta lupa ennen tapahtuman kirjoittamista.
Laajenna online-läsnäoloasi Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Viserrys ja Facebook. Gourmet Marketingin mukaan catering-asiakkaat käyttävät usein näitä sosiaalisen median sivustoja. Päivitä tilisi näillä sivustoilla usein ruokaesitysten, tweettien ja viestien valokuvilla, jotka kannustavat keskustelua. Älä unohda LinkedIn-profiilin mahdollisuutta yrityksellesi, varsinkin jos otatte huomioon yritys- ja voittoa tavoittelemattomat toiminnot. Voit myös luoda ryhmittymän LinkedIn-sivustolle, joka on omistettu catering-teollisuudelle.
Sivuston mainonta
Kiinnostuneet asiakkaat voivat noutaa käyntikortin nauttimalla ruokaa tapahtumissa. Harkitse sisällyttämistäsi tavalliseen catering-sopimukseen, joka antaa sinulle luvan sijoittaa mainospalat lähellä ruokapalvelualuetta, tai ainakin hankkimaan kolminkertainen esite, lentäjä tai kortit laitossisäänkäynnillä.
Varmista, että kaikki paperituotteet ja kaikki jäljelle jäävät kohteet, joissa annat ruokailupaikkoja, kuten elintarvikepussit ja pannukannut, sisältävät myös logosi. Pyydä henkilökuntasi käyttämään kuluneita logo-koristeltuja esiliinoja tai paitoja. Food Service Warehouse, FSW, ehdottaa, että tarvikkeita ja ruokaa kuljettava ajoneuvo siirretään tapahtumiin mobiilimainokseksi ottamalla logolla, web-osoitteella ja siihen liittyvillä yhteystiedoilla.
Ateriapalvelut ilmaiseksi voi tarjota asiakkaalle altistumista. Jos syntyy sopiva tilaisuus lahjoittaa elintarvikepalvelua voittoa tavoittelemattomalle varainhankintatapahtumalle, kouluoperaatiolle tai muulle yhteisön syylle, harkitse sen tuottamaa liikearvoa ja ilmaista mainontaa, mukaan lukien profiili sanomalehden osiossa tai haastattelu paikallisessa uutiskanavassa tai radio.
vinkkejä
-
Jos tarjoat ilmaista ruokaa, pyydä isännät mainitse yrityksesi tapahtumien ohjelmassa tai antaa sinulle maksuttoman mainostilan.
Voit myös rekrytoida yritysasiakkaita järjestämällä maisteluja paikallisten yritysten johtajille, joiden tehtävänä on järjestää tapahtumia. FSW ehdottaa sosiaalisen tapahtuman näkymien hankkimista ostamalla tilaa paikallisilla festivaaleilla tai maanviljelijöiden markkinoilla, jotta ihmiset voisivat ottaa näytteitä tavaroistasi. Varmista, että sinulla on runsaasti tarroja ja käyntikortteja. Tämäntyyppinen mainonta antaa potentiaalisille asiakkaille mahdollisuuden tutustua kulinaariseen taitoon ja antaa sinulle mahdollisuuden osoittaa kykyjäsi ja voittaa persoonallisuuttasi.
