Kuten kaikki yritykset, japanilaisen ravintolan avaaminen on haastava mutta mahdollisesti palkitseva hanke. Harkitse useita asioita ennen japanilaisen ravintolan aloittamista, kuten sijainnin ja kilpailijoiden läheisyyden, rahoituksen saatavuuden ja japanilaisen keittiön markkinat. Luo perusteellinen liiketoiminta- ja markkinointisuunnitelma, tutustu siihen, miten voit palkata kokeneita sushia ja japanilaisia keittiömestareita ja hankkia tarvittavat luvat ja luvat.
Tarvittavat kohteet
-
Liiketoimintasuunnitelma
-
henkilöstö
-
Iso alkukirjain
-
Lisenssit ja luvat
-
Tuote
-
Fyysinen sijainti
Valitse sijainti, joka on sekä helposti saatavilla että näkyvissä. Varmista, että se ei ole liian lähellä kilpailevia japanilaisia ravintoloita. Etsi erikoisuus, joka voi asettaa ravintolasi toisiinsa ja kehittää markkinointistrategian, jonka avulla voit korostaa sitä. Tämä voi olla mitä tahansa perinteisestä tai harvinaisesta japanilaista ruokaa tarjoavasta, tunnetusta sushikokista, joka kieltäytyy käyttämästä mitään muuta kuin tuoreimpia japanilaisia raaka-aineita.
Kehitetään liiketoimintasuunnitelma, joka esitetään joko pankille tai sijoittajalle rahoitusta varten. Varmista, että suunnitelma sisältää ennusteita tuloista ja kuluista, kohderyhmistä, markkinointistrategioista, ravintolan tuotteista ja palveluista sekä konkreettisesta tavoitteesta yritykselle. Selitä erityisesti, miksi japanilainen ravintola toimisi hyvin alueella, jota pidät mielessäsi. Ehkä lähin japanilainen ravintola on kaukana, tai alueen olemassa olevat japanilaiset ravintolat ovat saaneet huonoja arvioita. Korosta, miksi sinun pitäisi olla erilainen.
Palkkaa johtoryhmä ja kokeneet kokit, jotka voivat auttaa luomaan japanilaisen tähdellisen keittiön ruokalistan, tilaamaan oikeat elintarvikkeet ja kehittämään tyylikkäästi japanilaista-aiheista tunnelmaa. Kumppani elintarvikkeiden jakelijoiden kanssa, jotka voivat taata tuoreuden ja luotettavuuden. Valitse myyjät, joilla on kokemusta muiden onnistuneiden japanilaisten ravintoloiden toimittamisesta. Keittiösi on oltava varusteltu ja ylläpidettävä, jotta se avautuu onnistuneesti. Varmista, että tilaat erilaisia japanilaisia juomia, mukaan lukien olut kuten Asahi ja Sapporo, lämpimät ja kylmät sake-lajikkeet ja jopa suosittuja japanilaisia virvoitusjuomia, kuten Sangaria.
Hanki tarvittavat luvat ja luvat. Alkoholijuomia kuljettavien ravintoloiden on haettava alkoholijuomia valtion alkoholijuomien valvonnan osastolta. Vaatimukset voivat vaihdella riippuen siitä, missä tilassa käytät. Rekisteröidy ja hae liikennelupaa kaupungintalon tai lääninhallituksen kautta.
Markkinoi, mainosta ja hanki ravintola valmiiksi aukioloaikaan. Kun olet palkannut henkilökuntasi, varannut keittiön ja hankkinut kaikki tarvittavat lisenssit ja luvat, on aika saada yrityksesi nimi yleisölle ja näyttää heille, miksi heidän pitäisi kokeilla uutta japanilaista ravintolaa kaupungissa. Valitse avajaiset ja kutsu yleisö mainosten avulla paikallisissa julkaisuissa, julkaisuissa ja muissa käytettävissä olevissa keinoissa. Avaa ovet ja aloita pöydät.
