Lisenssien hankkiminen
Yökerhon omistaja voi vaatia lisenssien hankkimista jonkin aikaa, mutta se on tehtävä. Yökerhon omistajan on haettava viinilupaa, liittovaltion tunnusnumeroa, ATF-lupaa sekä valtion ja paikallishallinnon vaatimia lupia. Nämä luvat on saatu, ja ne on uusittava annetuiksi päiviksi. Omistajan on pysyttävä päällä, johon lisenssit ja luvat uusitaan ja huolehtivat niistä.
kilpailu
Yökerhon omistaja hyötyy kilpailun viettämisestä. Hän voi selvittää, mitä asiakkaat haluavat jokaisesta kilpailijastaan, ja toteuttaa kaikki nämä asiat omaan yökerhoonsa. Hän voi tutkia suosittuja olutmerkkejä kuten suosittuja bändejä ja viihdemuotoja.
Vuokraa viihdettä
Yökerhoissa on usein yhtyeitä, jotka pelaavat sekä koomikkoja. Yökerhon omistajien vastuulla on varmistaa, että viihde ei haisu. Ainoa tapa tehdä tämä on järjestää live-koe. Tämä vie osan yökerhon omistajan ajasta, mutta se on sen arvoinen sen jälkeen. Jos viihde on hyvä, asiakkaat pitävät paljon pidempään ja ostavat lisää ruokia ja juomia.
Tarvikkeiden tilaaminen
Yökerhon omistajan on noudatettava alkoholijuomia. Omistajan on otettava viikoittain kartoitus varmistaakseen, että ensi viikolla on riittävästi alkoholia. Omistajan on myös tarkistettava, onko rikki lasit, jotka on vaihdettava. Jos yökerhossa on myös pieni menu, ruokaa on myös tarkastettava ja tilattava. Ruokien tai juomien loppuminen olisi tuhoisaa yökerholle.
Työntekijöiden palkkaaminen ja johtaminen
On tärkeää, että kun yökerho on onnistunut, omistaja vuokraa vain lisensoituja baarimikkoja. Kaikille työntekijöille olisi tehtävä taustan tarkistuksia varmistaakseen, että ne ovat luonteeltaan hyviä. Yökerhon omistajan tulee myös palkata tarjoilijoita ja siivousmiehistö. Siivousmiehistön on oltava luotettava, sillä yökerhot voivat saada sotkuisia. Yökerhon omistajan on tarkasteltava työntekijöitä aika ajoin varmistaakseen, että he saavat työnsä, näkyvät töissä ja hoitavat asiakkaita hyvin.
tarjouksia
Yökerhon omistaja tekee enemmän kuin vain mainostaa liiketoimintaa. Hänen on myös edistettävä yökerhoa. Kampanjoita voidaan tehdä radioilmoitusten, MySpace-postitusten ja yllättävän T-paitojen avulla. Monta kertaa yökerhon omistajilla on korkeakouluja, jotka luovuttavat flierejä opiskelijoille. Kampanjat voivat myös keskittää viihdettä, joka on varattu kyseiselle kuukaudelle. Jos bändi tai koomikko on suosittu, heidän nimensä yksin tulevat vetämään asiakkaille.
