Baarin avaaminen voi olla jännittävä hanke, mutta runsaasti vastuuta syntyy uuden yrityksen toiminnasta. Pitkän aikavälin menestys on erittäin riippuvainen uusien asiakkaiden vaikuttamisesta, ja yksi parhaista tavoista saada asiakkaita oven kautta on pitää avajaiset. Kvantifioidun markkinoinnin mukaan sinun on annettava vähintään 90 päivää aikaa suunnitella tätä tärkeää tapahtumaa.
Arvioi, milloin baari on valmis avaamaan liiketoimintaa. Valitse päivämäärä, jolla pidät aukeaa. Jos pidät tapahtumaa liian aikaisin, saatat joutua kiireeksi paikalle valmiiksi. Aika se varovasti, jotta voit valmistautua etukäteen, mutta älä odota liian kauan tai muuten avajaiset voivat menettää tarkoituksensa ja valituksensa. Vältä suuria vapaapäiviä ja valitse viikonloppu, kun kohdeyleisösi todennäköisesti osallistuu.
Vuokraa työntekijöitä. Jos kaikki menee suunnitellusti, sinulla on runsaasti asiakkaita avajaisissa ja tarvitsemme runsaasti avustajia. Palkkisi koosta riippuen haluat palkata tarpeeksi palvelimia, baarimikkoja, bussimestareita ja astianpesukoneita, jotta tapahtuma pysyy keskeytyksettä. Vaikka heidän pitäisi saada riittävästi opetusta etukäteen, avajaiset ovat ihanteellinen aika, jolloin työntekijät voivat kokea työpaikkakoulutuksen uusissa tehtävissään.
Suunnittele tarjouksia ja palkintokuvia tapahtuman avajaisissa. Ota yhteyttä oluen ja viinien tuotemerkkeihin vastaaviin yrityksiin, joita baarisi myy, ja pyydä heitä joko sponsoroimaan tapahtumaa tai tarjoamaan mainoslahjoja. Asiakkaat rakastavat saada ilmaistarjouksia ja voittaa palkintoja, ja he ovat innoissaan levittämään sanaa ystävilleen ja perheelleen sellaisesta laitoksesta, joka antoi pois ilmaisia lahjoja. Pyydä asiakkaita antamaan yhteystietonsa päästäksesi piirustuksiin, ja voit myös aloittaa asiakkaiden luettelon rakentamisen tuleville posti- ja sähköpostimainoksille.
Hanki tiedotusvälineet. Neuvotella radioaseman asettamisesta tapahtuman ulkopuolelle ja lähetä avaus. Lähetä uutisia tai ilmoituksia paikallisille sanomalehdille, verkkosivuille ja televisiokanaville, jotta yhteisö kiinnostaa tapahtumaa. Ottaa runsaasti valokuvia avajaisissa, mukaan lukien kilpailun ja voittajien voittajat, jotta he voivat esiintyä paikallisissa sanomalehdissä. Saatat jopa pystyä vaihtamaan palveluita valokuvaajan kanssa, joka ottaa valokuvia avajaisissa ilmaiseksi, koska auttaisit häntä kehittämään salkkuaan.
Levitä lehtisiä ja markkinointimateriaaleja paikoissa, joissa kohderyhmäsi näkee ne. Pyydä paikallisia kuntosaleja asettamaan etupuolelle laskuri tai sijoittamaan peitteet ympäröivälle alueelle tuleviin auton tuulilaseihin. Tee kaikki mahdollisuuksien ja budjetin avulla mainoksesi 10 meripeninkulman säteellä laitoksestasi. Kahdeksankymmentä prosenttia asiakkaista asuu tällä alueella määrällisen markkinoinnin mukaan.
vinkkejä
-
Pyydä ovea tarkistamaan henkilöllisyystodistuksia ja varmistamaan, että jokainen baarimikko ja palvelin tuntevat ikävalvonnan tarkistamisen tärkeyden ennen alkoholin tarjoamista. Et halua, että nesteiden lisenssi peruutetaan aivan kuten liiketoiminta alkaa.
