Asiakkaat ovat deli-liiketoiminnan tärkeimpiä ihmisiä. Jos et saa tarpeeksi ihmisiä voidessasi kokeilla voileipiäsi, et voi tehdä sitä toimimaan riippumatta siitä, kuinka herkullista ruokaa. Innoittakaa ihmisiä ja pidä heidät takaisin ruoan kanssa. Käsittele vain yhtä väestörakennetta kerrallaan ja muista, että suusanallisesti on arvokas tapa mainostaa.
Kumppani paikallisen kirjan, video- tai musiikkikaupan kanssa. Luo sopimus, jossa he antavat kupongin deliäsi varten, kun joku tekee ostoksen. Vastineeksi annat kupongin, kun asiakkaat ostavat deliä. Strategiset kumppanuudet paikallisten yritysten kanssa voivat lisätä liikennettä molempiin yrityksiin.
Lähetä mainos paikallisessa korkeakoulussa tai lukiossa. Nuoret syövät paljon, varsinkin kun he ovat liian kiireisiä opiskelemaan kokki. Luo erityinen tentti-aika, jossa he voivat saada ilmaisen juoman ja pelimerkkejä voileipillä tai jopa ostos-one-get-one-free -sopimuksella. Käytä vähintään 1/4 sivun mainosta tarttuaksesi huomiota.
Tarjolla on ilmainen langaton internetyhteys asiakkaille, jotka pysyvät deli-ruokassa. Kiireiset ihmiset haluavat pystyä tekemään työtä, kun he syövät, ja he valitsevat todennäköisemmin ravintolan, jossa on Wi-Fi kuin yksi, jolla ei ole Internet-yhteyttä.
Anna jokaiselle asiakkaalle leimauskortti. Kun he ostavat kuusi voileipiä tai aterioita, he saavat seitsemännen ilmaiseksi. Tämä kannustaa heitä palaamaan ravintolaan, toivoen lopulta saada jotain ilmaiseksi.
Isännöi muusikon tai avoimen mikrofonin yötä. Mainosta yhteisön ilmoitustauluissa, sanomalehdissä ja Internetissä. Toista ajatus siitä, että asiakkaat kuuntelevat musiikkia syömisen aikana. Delit ovat hyvä ympäristö yksinäisille muusikoille tai avoimet mikrofonit, koska he ovat suhteellisen viileitä ja tarjoavat rajoitetun määrän istumapaikkoja.
