Olitpa harkitsemassa avata pubi opiskelijoille Madisonissa tai neljän tähden hyväpalkkainen ravintola kauniilla Geneven järvellä, ymmärtäen, mitä lisenssejä, lupia ja todistuksia sinun tarvitsee avata Wisconsin-ravintolassa. Varmista, että sinulla on tukikohdat, jotka auttavat sinua avaamaan yrityksesi helposti ja ilman lisäkustannuksia.
Ravintololupa
Ravintololuvat ovat pakollisia yrityksille, jotka valmistavat, myyvät tai tarjoavat aterioita. Näiden lupien myöntää Wisconsinin terveyspalvelujen osasto; maksut vaihtelevat ravintolasi koon, tarjoamiesi elintarvikkeiden ja toimitus- ja catering-politiikkojen mukaan. Ennen kuin haet lupaa, tarkastele Wisconsinin elintarvikekoodia, joka on saatavilla verkossa tai terveyspalvelujen osaston kautta. Kun yrityksesi on valmis avaamaan, soita paikalliselle terveysministeriön toimistolle, että hänet nimitetään tarkastajaksi. Tarkastaja lähettää sinulle lupahakemuksen; Voit myös asettaa tarkastuksen päivämäärän. Kun tarkastaja on arvioinut tilat sen varmistamiseksi, että se on täysin toimintakykyinen ja terveys, voit laillisesti avata ravintolasi.
Myyjän lupa
Kaikkiin verolliseen vähittäismyyntiin erikoistuneilla Wisconsin-yrityksillä on oltava myyjän lupa ja sen on oltava näkyvästi esillä. Tämä tulojen osaston myöntämä lupa todistaa, että yrityksesi on rekisteröity maksamaan veroja. Lupa voi vaatia palautettavan 15 000 dollarin vakuuden. Rekisteröi verkossa Department of Revenue saadaksesi myyjän luvan.
Elintarvikehallintatodistus
Wisconsinin ravintoloissa on oltava vähintään yksi kokopäiväinen sertifioitu elintarvikepäällikkö. Elintarviketurvallisuuskoulutukseen on osallistuttava kuuden kuukauden kuluessa ravintolan avaamisesta, ja osallistujien tulee rekisteröityä viimeistään kolmen kuukauden kuluttua ravintolan avaamisesta. Kurssin aikana, joka voidaan toteuttaa henkilökohtaisesti tai verkossa, osallistujat oppivat ruokailemaan turvallisesti. Kurssi voidaan yleensä suorittaa 20 tunnissa verkossa. Osallistujien on myös läpäistävä elintarvikehallintatesti, joka voidaan tarvittaessa palauttaa. Terveystarkastaja voi antaa tietoa kursseista, kun hän suorittaa ensimmäisen tarkastuksen.
Alkoholilupa
Jos aiot palvella alkoholia ravintolassa, sinun on myös saatava alkoholijuomaa. B-luokan alkoholijuomien avulla vähittäismyyjät voivat myydä viiniä ja viinaa kulutukseen ravintolan tiloissa ja niiden ulkopuolella, jolloin asiakkaat voivat ostaa alkoholia. Myös B-luokan fermentoituja mallasjuoma-lisenssejä, jotka mahdollistavat oluen ruokailu- ja kulutuskulutuksen. Sillä, kumpi lisenssi haluat, olet itse. ”C-luokan” viinilupien avulla suojelijat voivat kuluttaa viiniä tiloissa ja rajoittaa kuljetuksen yhteen pulloon, joka on ostettu aterialla. "B-luokan" lisenssit ovat rajalliset; hinnoittelu vaihtelee, ja tämä lisenssi voi olla kallista.
Jotta hakija voi hyväksyä viiniluvan, hänen on oltava 21-vuotias, asunut Wisconsinissa 90 päivän ajan, suorittanut menestyksekkäästi juomapalvelukoulutuksen ja hänellä on myyntilupa tulojen osastolta. Ota yhteyttä kaupungin virkailijaan saadaksesi hakemuksen ja lisävaatimukset. Kaupunginvaltuusto tai lisenssikomitea äänestää, pitäisikö hakemus hyväksyä; Yhteisön jäsenet voivat vastustaa.
Operaattorin käyttöoikeus
Paikan päällä on oltava vähintään yksi baarimikko, jolla on aina toimiluvan haltija, jonka avulla baarimikko voi palvella viinaa. Hakijoiden on oltava vähintään 18-vuotiaita, heillä ei saa olla rikosrekisteriä ja he ovat läpäisseet vastuullisen juomapalvelukoulutuksen.
Käyttöoikeus
Joissakin kaupungeissa, kuten Milwaukee, vaaditaan käyttöoikeus, ennen kuin voit avata yrityksesi uudessa tai olemassa olevassa rakennuksessa. Kun olet hakenut, rakennus tarkastetaan sähkö-, LVI- ja rakennuskoodin rikkomisesta. Jos rakennus ei ole vaatimusten mukainen, sinun on tehtävä rakennuksen päivitykset ja korjaukset ennen kuin voit avata ovesi. Tarkista asianmukaiset hakemuslomakkeet paikalliselta rakennus- ja koodinvalvontavirastolta.
