Tuore kala ei yleensä ole houkutteleva. Ainoa tapa, jolla joku ostaa tuoretta kalaa, on, jos he ovat ostaneet tuoretta kalaa ennen tai jos näyttökotelossa on houkutteleva järjestely. Näyttölaitteen järjestely voi muuttaa sitä, kuinka paljon kalaa myydään tietyssä päivässä. Tästä syystä houkutteleva kalanäyttö on erittäin tärkeä osa mereneläviä.
Kategoria
Yksi parhaista tavoista järjestää tuoretta kalaa näyttelykotelossa on luokittain murskatun jään päällä. Aseta kolme tai neljä tuumaa jäätä kerroksen näyttökaappiin. Aseta kaikki merivesikalat yhteen ja kaikki makean veden kalat yhdessä. Voit myös järjestää kalat makuelämyksen tai kalan maun voimakkuuden mukaan. Järjestä kalat miedosta makuun toisella puolella voimakkaille makuille. Tämä auttaa mereneläviä uusiin henkilöihin valitsemaan sellaisen kalan, jota he todella nauttivat.
Väri
Käynnistä murskattua jäätä tai käytä suuria jääpaloja hieman erilaiselle vaikutukselle. Näytä tuore kala jään päällä värin mukaan. Aseta vaaleanpunaiset kalat yhteen, kalat yhdessä ja kala iholla vielä yhdessä. Tämä luo miellyttävän järjestelyn, joka voi vetää uusia asiakkaita meren antimiin. Voit myös vaihtaa kalan värejä sateenkaaren ulkonäköön.
garnishes
Koristeet auttavat tuoretta kalaa näyttämään maukkailta ja toivottavilta. Yksi tuoreen kalan ongelmista on se, että se on yleensä ruma ja unappetizing johtuen siitä, että kalat värjäävät jäätä. Korjaa tämä helposti lisäämällä koristeita kaloille ikään kuin se olisi jo kypsennetty. Tämä auttaa myös peittämään likaa ja sulaa jäätä. Käytä persiljaa koko kalan kehykseen. Sitruunan tai oranssin viipaleet auttavat kalakappaleita näyttämään houkuttelevammilta. Punainen koriste kiinnittää silmän ja kannustaa ihmisiä katsomaan tuoretta kalaa. Voit jopa koristella kalaa värikkäillä hammastikulla tai muilla puolueilla, jotka perustuvat vuodenaikaan.
Kattavuus
Kuinka paljon kalanvuotia jäällä on myös tärkeä päätös tuoreen kalan näyttämiselle. Jos kalaa on liian paljon, asiakas ei pysty katsomaan kalan leikkausta ja väriä. Jos koko kala on täysin jäällä, kala voi näyttää epämiellyttävältä. Paras tapa peittää kalat jäällä on rakentaa pieni jääpankki kalojen ympärille, jotta vaikutelma olisi, että nyrkki lepää varovasti jääpeitteen sisällä.
Tarran sijoittelu
Tarrat ovat tärkein osa kalojen näyttölaatikkoa. Pick-etiketit sopivat parhaiten tiiviisti pakattuun jäämurskaan. Muuntyyppiset jäät voivat aiheuttaa tarrojen liukastumisen tai tulehtumisen. Jotkut päivittäistavarakaupat sijoittavat etikettejä parittomiin paikkoihin, kuten suoraan kalojen kautta tai siten, että etiketti peittää kalat. Kokeile etikettien sijoittamista kalojen ympärille, jotta asiakkaat voivat nähdä etiketin ja kalat, jotka kuuluvat siihen jäämättä.
