Kahvila on ihanteellinen liike hienolle kahville arvokkaalle henkilölle. Voit avata onnistuneen kahvilan tarvitsemaan kahvin valmistukseen ja tarjoamiseen tarvittavia laitteita sekä sisustusta ja pöytiä ystävällisen ilmapiirin luomiseksi. Kahvilan avaamislaitteet voivat vaihdella melko edullisesta erittäin kalliin, riippuen tarjoamiesi kahvien laadusta ja kahvipalvelukokemuksesta.
Kahvinkeittimet
Kahvilat tekevät kahvia, joten tarvitset jonkinlaista kahvin valmistuslaitteistoa avataksesi. Voit valita teollisen kahvin panimon tai espressokeitin tai molemmat. Kun valitset kahvinkeittimiäsi, harkitse, minkä tyyppistä asiakaskuntaa aiot tehdä. High-end-kahvilassa pitäisi olla laitteita, jotka tuottavat laadukasta kahvia, kun taas kahvilassa, joka on suunnattu nopeasti palvelemaan suurta määrää kahvia, on oltava laitteet, jotka voivat valmistaa paljon kahvia tehokkaasti.
Kahvimyllyt
Jotta tarjoillaan laadukasta kahvia, sinun on hiottava papuja itse. Osta teollinen kahvimylly, joka soveltuu käytettävän panimolaitteiston tyyppiin, kuten hiomakone, jota tavallisesti käytetään espresso-pavuissa. Valitse hiomakone, joka pystyy käsittelemään hiusten määrää.
jäähdytys
Tarvitset jääkaapin maidon pitämiseksi sopivassa lämpötilassa. Pieni kahvila voi usein saada kotikäyttöön tarkoitetun jääkaapin, mutta jos teet huomattavan määrän liiketoimintaa, kannattaa sijoittaa kaupalliseen jäähdytyslaitteeseen, jossa voi olla runsaasti varastoja ja pitää maidon kylmänä, vaikka jäähdyttimen ovi avataan muutaman minuutin välein.
Lämpöpotit
Jos sinulla on itsepalvelualue kahvin täyttöä tai maitoa varten kahvila, sinun täytyy ostaa lämpö ruukut. Nämä lämpöerot pitävät kahvin kuumana ja maidon kylmänä, vaikka ne istuisivat huoneenlämpötilassa. Osta suuria lämpöpottia kahvia ja pienempiä maitoa varten.
Avaa merkki
Kahvilassa pitäisi olla neon "avoin" merkki, joka ilmoittaa tavallisille ja mahdollisille asiakkaille, että ne ovat avoinna. Valaistu merkki tekee potentiaalisille asiakkaille, jotka ajavat paljon todennäköisemmin, pysähtyä, koska he eivät ole vaarassa ottaa aikaa kiertää vain selvittämään, että kauppa on suljettu.
Kassakone
Sinun kahvilassa pitäisi olla kassakone, jolla voit seurata myyntituloja ja seurata tapahtumia luokittain. Voit ostaa kassakoneen toimistotarvikeliikkeessä tai yrityskoneisiin erikoistuneessa toimittajassa.
