Viinibaareista on tullut trendikkäitä paikkoja hengailla, siemailla ja ruokailla, mikä johtuu suurelta osin siitä, että kiinnostus viiniin on kiinnostunut, ja siitä, että USA: ssa sijaitsevat viinitilat - mukaan lukien kaikki Kalifornian Central Coast, Oregonin Willamette Valley ja Washingtonin Columbian laakso - antavat ranskalaisille tuotannolle juoksua rahoilleen. Tämäntyyppinen liiketoiminta ei voi olla vain nautittavaa, mutta hyvin kannattavaa. Riippumatta siitä, olitpa suurkaupunkialueella tai pienessä kaupungissa, voit avata onnistuneen viinibaarin, jossa on perusteellinen suunnittelu ja omistautuminen.
Opi mahdollisimman paljon viineistä, kuten lajikkeista, miten ne on valmistettu, paras tapa säilyttää ja palvella niitä, lasitavarat, elintarvikeparit ja niiden maistaminen. Osallistu paikalliseen tai online-viinikouluun, lue viiniä koskevia kirjoja tai tilaa julkaisu, kuten "Wine Spectator". Mitä tietoisempi olet viinistä, sitä enemmän voit kouluttaa ja viihdyttää asiakkaita.
Valitse viinibaarin markkinarako. Voit esimerkiksi valita muiden maiden viinejä, avata rento viinibaari, jossa keskitytään viinivalmennukseen tai viinibaariin, jossa järjestetään myös tapahtumia ja kokoontumisia.
Valitse viinibaarin sijainti. Kauppakeskukset ja viihdekeskukset, kuten taidegalleriat, teatterit, biljardisalit ja komedia ja tanssiklubit, tekisivät ihanteelliset paikat.
Hanki viinibaarin käyttämiseen tarvittavat luvat. Tyypillisesti tämä tarkoittaa viini- tai alkoholilisenssin saamista, elintarvikealan yrityksen lupaa, valtiosi verotunnistetta, jälleenmyyntilupaa, oletettua nimitodistusta (DBA) tai työnantajan tunnusnumeroa. Kaikki palvelimet, jotka työskentelevät viinibaarissasi, voivat myös tarvita alkoholipalvelimen koulutusta, jos tilaasi tarvitsee.
Kehitä viinibaarin valikko - et halua, että asiakassuhdeesi kuluttaa vain viiniä, koska ne tulevat innostumaan nopeammin. Jos et halua myydä täyttä ateriaa, harkitse alkupalojen, juuston ja keksejä tai tapaksia.
Osta viinit, jotka aiotte palvella viinin jakelijalta - et voi ostaa ilman voimassa olevaa alkoholijuomaa. Ostaa myös viinipullojen kalusteita, telineitä tai varastointia viinipullojen, lasitavaroiden, opasteiden ja sisustuksen yhteydessä.
Mainostakaa viinibaari mainitsemalla se painetuissa ja online-yrityshakemistoissa, jakamalla flierejä tai kuponkeja täydentäviin yrityksiin, kuten taidegallerioihin ja museoihin, suunnittelemalla tapahtumia, kuten elävää musiikkia, runoutta ja viiniä, sekä käynnistämällä informatiivisen verkkosivuston tai blogin.
