Asiakkaat rakastavat pienistä paikallisista viinitiloista tai Ranskan, Chilen ja Etelä-Australian kaukaisista viininviljelijöistä otettuja viinejä suosikkiviinibaarissaan, ja he kuuntelevat elävää jazzia ja näytteenottoa. Viinibaarin avaaminen voi olla palkitsevaa ja kannattavaa, mutta totta, että tällaisen liiketoiminnan avaaminen ei ole halpaa. Viinibaarin avaamisen täsmälliset kustannukset on vaikea mainita sijainnin vaihteluiden ja siitä, oletko menossa kotiin tai hyväpalkkaiseen hankkeeseen. Mutta ymmärrä, kuinka paljon viinibaarin avaaminen yleensä maksaa, voi auttaa sinua laatimaan liiketoimintasuunnitelman.
Yleiskustannukset
Odotetaan, että viinibaarin avaamisen kustannukset alkavat noin 100 000 dollaria, A Touch of Businessin mukaan. Ylivoimaiset viinibaarit, joissa on ravintolan elementtejä, voivat maksaa noin 450 000 dollaria aloittaakseen, kuten Forbes.com on kuvannut. Kokonaiskustannuksiin sisältyvät muun muassa laitteiden ostaminen, alkuvarasto ja kuukausivuokran maksaminen (vähintään) kuuden ensimmäisen kuukauden aikana, kun viinibaarin tulo ei ole todennäköistä.
Luvat ja lisensointi
Odotetaan käyttävänsä useita tuhansia dollareita lupiin ja lisensointiin, kun otetaan huomioon alkoholin lisenssin saamisen suuret kustannukset. Onneksi viinibaareissa oluen ja viinin luvat tulevat paljon halvemmiksi ja helpommin kuin alkoholiluvat, joihin liittyy kovaa alkoholia. Mutta jos aiot palvella likaisia martinia ja skotlantilaisia huippupalloja yhdessä viinin erikoisuutesi kanssa, nesteiden lisenssin hinta kasvaa. Jos vuokraus- ja lisensointivaatimukset edellyttävät asianajajan apua, tämä voi maksaa vielä useita tuhansia dollareita.
Sijainti
Sijaintisi on tärkeä osa viinibaarin avaamista, koska asiakkaat haluavat viettää aikaa viehättävässä ympäristössä viinien siemaillessa. Vuokra voi maksaa 3600 dollaria tai enemmän, kuten "The New York Guides."
inventaario
Varastokustannukset voivat nousta 35 000 dollariin kuukaudessa; aiot maksaa enemmän, jos kuljetat kalliita tai tuotuja viinejä. Muista, että vaikka voit maksaa enemmän (ja veloittaa enemmän) korkean profiilin viineistä, korotus voi olla pienempi, koska asiakkaat tuntevat paremmin tunnettujen tuotemerkkien hinnan. Vähemmän tunnettuja tuotemerkkejä voi merkitä myyntiin pullon tai lasin myötä hienovaraisemmiksi.
Laitteet
Jotkut viinibaareiden omistajat voivat viettää vähintään $ 5,000 ulkotiloissa ja tallentaa opasteita vuonna 2011. Viinitelineiden näytöt saattavat maksaa yli 3600 dollaria, jos käytät jotain ylivoimaisempaa. Bar-ulosteet voivat maksaa $ 100 - 300 dollaria Forbes.comin mukaan. Rekisterit, myyntipisteet ja kirjanpito-ohjelmistot saattavat maksaa noin 11 800 dollaria, kuten "The New York Guides." -Ohjelmaa kuvailee. Säästä rahaa itse asentamalla, jos työskentelet mukavasti tietokoneiden kanssa. Viinibaareihin ja ravintoloihin liittyvän suuren kassavirran takia turvajärjestelmä on erityisen tärkeä. Tämä voi maksaa noin 2000 dollaria. Jos ostat ja säilytät kalliita viinejä, se voi maksaa yli 18 000 dollaria ilmastoinnissa ja varustaa sijaintisi alueen asianmukaisen varaston varastointiin.
Työntekijät
Viinibaarit voivat olla avoinna päivällä ja yöllä, mikä vaikeuttaa huolehtimista yksin henkilöstön tarpeista. Työntekijöiden palkkaaminen lisää kustannuksia, varsinkin jos tarjoat sairausvakuutusetuuksia tai maksat ylitöitä. Suunnittele palkkaamaan työntekijöiden palkkaamiseen liittyvät verot. Henkilöstö voi maksaa 7 000 dollaria kuukaudessa, kuten "The New York Guides."
