Korkeat ravintola-asiakaspalvelunormit ovat välttämättömiä laitoksen kasvulle ja menestykselle. Monet online-kaupunginoppaat sisältävät asiakkaiden arvion ravintoloista, jotka voivat houkutella asiakkaita, jos palvelu on jatkuvasti erinomainen tai estää asiakkaita huonoilla arvioilla.
Kuuntele ja seuraa
Palvelimien ja baarimestareiden on aina kuunneltava huolellisesti vieraiden pyyntöjä ja kirjoitettava ne tarvittaessa, kuten vieraan pihvin lihan lämpötila. Muista huomata kaikki allergiat tai erityiset ruokavalion vaatimukset ja anna Expo-johtajan ja kokkien tietää muutoksista. Kun ateria on esitetty, seuraa kahden minuutin kuluessa, miten vieraat nauttivat aterian.
Kohteliaisuus
Asiakkaita tulisi kohdella "yksityisen klubin jäseniksi" Amazing Service Guy -sivuston mukaan. Nimien ja suosikkijuomien / asiakkaiden aterioiden muistaminen kannustaa heitä palaamaan ja mahdollisesti suosittelemaan laitosta muille.
Hyvää henkilökuntaa
Henkilökunnan jäsenten kunnioittaminen pitää heidät onnellisina ja motivoituneina suorittamaan työnsä hyvin. Onneton esikunnat, joita jatkuvasti puhutaan, ovat todennäköisesti vähemmän kiinnostuneita hyvästä työasennosta ja saattavat jopa sanoa negatiivisia asioita asiakkaille yrityksen omistajista / johtajista tai elintarvikkeiden laadusta. Kannustimet menestyä hyvin, kuten bonukset ja lahjakortit, voivat edelleen edistää optimaalista työn suorituskykyä.
