Geneettisesti muunnettuja organismeja ympäröivät kiistat ovat hyvin kuumia ja usein poliittisia. Jos uskottaisiin kaikki naysayers, GMO: t jättävät kaikki, mutta rikkaimmat muutama ihminen kuolee nälkään kymmenen vuoden ajan. Kuten jokainen taitava kuluttaja tietää, jokaiselle tarinalle on kaksi puolta. Aikaa ja rahaa sijoitetaan muuntogeenisiin organismeihin runsaasti hyviä syitä.
Mikä on geneettinen muokkaus?
Geneettinen muuntaminen on tiede, joka korvaa tai lisää geenejä yhdestä organismista toiseen tuottamaan hyödyllistä tulosta. Toisin kuin valikoiva jalostus, jossa käytetään hyvin samankaltaisia organismeja, geneettinen muuntaminen voi käyttää melko erilaisia kasveja ja eläimiä saadakseen tuloksia. Yksi esimerkki on se, että tutkijat, jotka ovat lisänneet narsissin ja bakteerin DNA: n riisiin, antavat sille korkeamman beetakaroteenipitoisuuden. Narsissia ja bakteereita ei koskaan voitu ristiin pölyttää riisin kanssa perinteisillä jalostusmenetelmillä.
Edut tuottajille
GMO: eilla voi olla monia etuja elintarviketuottajille. Kasvit voidaan suunnitella hyönteisten kestäviksi, kuuloisemmiksi tai kasvaviksi äärimmäisissä olosuhteissa. Eläimiä voidaan muuttaa antamaan enemmän lihaa tai maitoa tai kasvamaan nopeammin. Tämä johtaa maataloustuottajien ja parempien tuotteiden tuottoon. Eräs esimerkki on hitaasti kypsyvät tomaatit, jotka voidaan säilyttää pidempään, pitää kuljetuksen paremmin ja tarjoavat edelleen ylivoimaisen maun ja tekstuurin kuluttajille ja valmistajille.
Edut ihmisille
Paikoissa, joissa ruokaa on vähän tai vaikeasti kasvatettavissa, kasveja ja eläimiä voidaan muuttaa siten, että ne tuottavat enemmän ravintoaineita ja kasvavat paremmin ankarissa olosuhteissa. Tutkijat ovat lisänneet vitamiineja ja kivennäisaineita niinkuin riisi ja maissi, jotta ne voisivat torjua aliravitsemusta alikehittyneissä maissa. Kasvit ovat kuivuutta kestävämpiä ja helpompia kasvaa. Monet laitokset on suunniteltu käyttämään vähemmän torjunta-aineita ja kemikaaleja kasvamaan, mikä tarkoittaa vähemmän altistumista näille mahdollisesti myrkyllisille aineille viljelijöille ja kuluttajille.
Edut ympäristölle
Monet GMO: t on räätälöity erityisiin ympäristöolosuhteisiin, mikä tarkoittaa veden säästämistä kuivuusalueilla ja kemikaalien vähemmän käyttöä. Korkeammat saannot ja tehokkaampi kasvu merkitsevät sitä, että yhtä paljon ruokaa tuotetaan vähemmän maalla käyttäen vähemmän luonnonvaroja. Kasvit ja eläimet tulevat vastustuskykyisiksi tiettyihin ympäristöä säästäviin taudinaiheuttajiin ja hyönteisiin, mikä vähentää viljelykasvin häviämisen mahdollisuutta.
