Catering-valikon kirjoittaminen. Riippumatta siitä, kuinka ammattitaitoinen henkilökunta sinulla voi olla palkata tai miten erikoista ruoat, joita valmistelet, voi olla, uusi catering-yritys tarvitsee edelleen houkuttelevan valikon houkutella asiakkaita. Useimmissa tapauksissa valikko on asiakkaan ensimmäinen tilaisuus tavata sinut. Noudata näitä ohjeita saadaksesi selville, miten voit luoda valikon, jossa rullat asiakkaita.
Suunnittele valikon kansilehti. Sen on sisällettävä yrityksen nimi, katuosoite, puhelinnumero, faksinumero, sähköpostiosoite ja käyttötunnit. Määritä, onko toimitus saatavilla ja lisää tarttuva iskulause.
Näytä elintarvikkeet, jotka ovat saatavilla eri luokissa. Luokat voivat perustua tapahtumiin, kuten lomiin ja uskonnollisiin seremonioihin, tai voit luokitella ne elintarviketyypin mukaan, kuten kuumat jäljet tai voileipät. Luo luokkaotsikot, kuten juustolevyt tai Team Sandwich -levyt.
Kirjoita elintarvikkeet näiden kategorioiden valikkoon. Jokaisen ruoan luettelon tulee sisältää ruokalajin kuvaus, saatavilla olevat koot, annosten lukumäärä ja hinta.
Ilmoita asiakkaille erikoistarjouksista, joissa on kutsu-otsikot, kuten "Tortillan valinta" tai "Kysy Kosher-lihastamme."
Ehdota sekä tavallisia että epätavallisia tapahtumia koskevia valikovalikkoja, joiden avulla asiakkaat voivat suunnitella puolueensa. Luettelo yksittäisistä elintarvikkeista, jotka palvelevat tällaisissa tapahtumissa. Esimerkkejä ovat Italian Festival Menu tai Superbowl Party Menu.
Huomaa muutokset. Voit esimerkiksi luetella maidon allergisille ihmisille soijajuuston saatavuuden tai lihan sisältävän astian kasvissyöjä. Voit myös kutsua asiakkaita pyytämään korvauksia, joita ei näy valikossa. Lisää vastuuvapauslauseke, "Teemme parhaamme vastaamaan pyyntösi."
Kiinnitä valokuvat valmiista elintarvikkeista. Asiakkaat voivat paremmin tilata mitä he voivat visualisoida. Sisällytä myös valokuvia kaupasta, vaikka se olisi vain merkki ulkopuolella. Näin asiakkaat tuntevat olevansa yhteydessä liiketoimintaan.
Suunnittele valikon viimeinen sivu. Siinä olisi oltava ohjeet tilausten antamiseksi, hyväksytty maksutapa ja kuinka paljon ilmoitusta tarvitaan, jos ruokailumääräyksiä tarvitaan. Haluatko tehdä kiitollisen huomautuksen, kuten "Kiitos, että annoit catering-tilauksen Katie's Sandwich Shopilla."
