Hampurilaisia pidetään klassisena amerikkalaisena ruokana. Vaikka jotkut ihmiset nauttivat hampurilaisia syömästä pikaruokaketjuista, monet suosivat itsenäisiä hampurilaisyrityksiä parempaan laatuun ja palveluun. Parempi hampurilainen ei välttämättä ole vaikeampi kuin nopean ruoan ostopaikalla, mutta niiden myynti ja elantonsa tekeminen on vaikeampi tehtävä. On kuitenkin monia asioita, joita voit tehdä menestyksekkään hampurilaisliiketoiminnan kasvattamiseksi.
Erikoistunut tiettyyn hampurilajiin. Monien hampurilaisravintoloiden ja -ketjujen kanssa sinun täytyy erottaa itsesi. Sinun vetosi voisi olla orgaanisia hampurilaisia, hyväpalkkaisia, gourmet-hampurilaisia tai eksoottisista lihoista valmistettuja hampurilaisia.
Ota yhteyttä valtion terveysosastoon ja katso, millaisia lupia tarvitaan elintarvikealan aloittamiseksi. Riippuen siitä, mistä päätät myydä hampurisi, saatat tarvita myyntiveron lupia, oletettua nimitodistusta, elintarvikekäsittelijän lupaa, elintarvikealan toimilupaa tai elintarvikehallinnon sertifiointia.
Selvitä, mihin paikkaan käytät hampurilaisiasi. Vaihtoehtoja ovat avaamiskonsulttiauto, myymälät ostoskeskuksen ruokakeskukseen tai vastaavaan tilaan tai tiilen ja laastarin burger-ravintolan avaaminen. Koncessiauto on halvin, kun taas tiili- ja laastiravintolan avaaminen tuo suurimman taloudellisen riskin.
Hyödynnä hampurilaisliiketoimintasi koko ruokalista, mukaan lukien juomat ja sivutuotteet, jos avaat kiinteän ravintolan. Näiden toimiluvan perävaunujen tulisi pysyä rajoitetussa valikossa. Tallennus- ja valmistelutilasi on rajoitettu.
Lähde paikallisista toimittajista, mikäli mahdollista. Näin kuljetuskustannukset pysyvät ennallaan, mutta käytät tuoreimpia mahdollisia ainesosia. Voit myös hyödyntää sitä, että käytät paikallisia raaka-aineita julkisten suhteiden parissa.
Osta tukkukaupat, kupit, ruokailuvälineet ja lautasliinat. Pitkällä aikavälillä vähittäiskaupan maksaminen aiheuttaisi huomattavan määrän ylimääräistä rahaa.
Kehitä yrityksesi ominaisuuksia, jotka tekevät siitä eron kilpailusta. Ajattele, mitä voi tehdä hampurilaisellesi yhteisenä ainutlaatuisena, lukuun ottamatta itse hampurilaisia. Sisustus, asiakaspalvelu, tyyli, pakkaus ja ilmapiiri ovat muutamia alueita, joihin voit keskittyä.
Mainosta burgerliiketoimintaa. Osta radio ja kohdennettuja Internet-mainoksia, käynnistä mainoslehti, lähetä lehdistötiedotteita paikallisille mediapisteille ja harkitse yksinoikeudellisten tarjousten tarjoamista muun muassa Grouponin kautta.
