Ravintolaliiketoiminnan luominen tarjoaa erinomaisen keinon kokkeille rakentaa asiakaskunta, jos heillä ei ole pääomaa ravintolan avaamiseen. Jotta liiketoimintaa harjoitettaisiin Iowassa, yrityksen omistajan on toimitettava lupahakemus vähintään 30 päivää ennen liiketoiminnan avaamista. Lisenssin osalta catering-yritykset luokitellaan elintarvikepalveluyritykseksi (valmistetaan ja myydään ihmisravinnoksi tarkoitettuja elintarvikkeita paikan päällä). Iowan tarkastus- ja muutososasto perustaa lisenssimaksun vuotuiseen bruttomyyntiin.
Tarvittavat kohteet
-
Elintarvikkeiden valmistussuunnitelmat
-
Hyväksytty ruoka-alue
-
Hakemuslomake
-
Lisenssimaksu
-
Iowan elintarvikekoodin tiedot
-
Onnistunut tilojen tarkastus
Esittele elintarvikevalmisteita koskevat suunnitelmat Iowan tarkastusosastolle ja elintarviketurvallisuusvirastolle ennen rakennuksen hyväksymistä. Rakentaminen ei voi alkaa ennen kuin osasto on hyväksynyt suunnitelmat.
Rakenna tai muokkaa ruoanvalmistusaluetta niin, että se täyttää valtion vaatimukset. Ravintolayritysten, jotka toimivat omistajan perheen asuinpaikan ulkopuolella, on oltava erillinen ruokailualue, joka on erillinen perheen keittiöstä. Pintojen tulee olla helposti puhdistettavia, ja kaikki tarvittavat ja hyväksytyt laitteet on oltava paikallaan.
Ota asianmukaiset hakemuslomakkeet yhteyttä tarkastusosastoon. Tämä on tehtävä vähintään 30 päivää ennen catering-liiketoiminnan avaamista, jotta osastolla on aikaa tarkastaa ja hyväksyä hakemus. Täytä lomake kokonaisuudessaan olemalla täysin totuudenmukainen ja rehellinen.
Lähetä hakemus hyväksyttäväksi. Hakemuslomakkeiden lisäksi yrityksen omistajan on myös toimitettava vaadittu maksu, joka vaihtelee noin 30 dollarista 225 dollariin vuosittaisesta bruttomyynnistä riippuen. Tarkastus- ja valitusosasto toimittaa catering-yrityksen omistajalle jäljennöksen Iowan elintarvikekoodista, kun hakemuslomakkeet toimitetaan.
Tutki ja opi kaikkia sovellettavia Iowa Food Code -säännöksiä, jotka koskevat elintarvikepalveluja. Tarkastuksen aikana yrityksen toimijoiden on voitava osoittaa asiantuntevasti Iowan elintarvikekoodia osana lisensointivaatimuksia.
Järjestä tapaaminen paikallisen tarkastajan kanssa. Tarkastaja huolehtii siitä, että laitos täyttää kaikki Iowan koodit ruoanvalmistuksessa ja välittää havainnot osastolle.
Vastaanotetaan elintarvikepalvelun perustamista (catering). Saatuaan tämä lisenssi on uusittava vuosittain. Jokaisen uusimisen yhteydessä vaaditut maksut perustuvat edellisen vuoden bruttomyyntiin.
vinkkejä
-
Määräaikaisia tarkastuksia tarvitaan luvan voimassaoloaikana.
