Olet päättänyt aloittaa teepalvelun, mutta et ole varma, mitä tarvitset ponnisteluun. Ensimmäinen tehtäväsi on määrittää, kuinka paljon suunnittelet tekemistä. Sinun täytyy päättää, suunnitteletko teepalvelun tai teehuoneen. Vaikka olisit vain suunnittelemassa teetä myymällä, on hyvä antaa asiakkaillesi teesi maku.
Keittiötuotteet
Jos aiotte ottaa teehuoneen, tarvitset asioita, joiden avulla voit valmistaa teetä voileipiä, sconkeja ja muita herkkuja. Näitä ovat liesi, jääkaappi / pakastin, pesuallas, astianpesukone, mikroaaltouuni, leivänpaahdin, mikseri, tehosekoitin, ruoanlaitto ja kuuman veden annostelija. Jos suunnittelet kahvia, tarvitset ammattimaisen kahvinkeitin ja espressokeitin. Tarvitset myös perinteiset keittiövälineet, kuten veitset, kattilat, pannut, leivinlevyt, sekoitusastiat ja keittiövälineet.
Liesi tulisi olla sellainen, että voit lämmittää vettä tai korvata induktiopoltin, joka lämmittää vettä kiehuvaksi alle minuutissa. Uunit ovat välttämättömiä evästeiden, sconesien ja niin edelleen paistamiseen; konvektiouunit ovat parhaita, koska ne paistavat useita eriä tasaisesti.
Jos aiot palvella suuria ryhmiä, valitse ammattikäyttöön tarkoitettuja laitteita, joita käytetään ravintoloissa, eikä käytät laitteita, joita tavallisesti ostat kotiisi. Teollisuuden lujuuslaitteet voivat käyttää enemmän ja kestää pidempään. Lisäksi niiden etuna on suurempien määrien käsittely. Esimerkiksi ravintola-astianpesukoneella voit pestä ja puhdistaa lisää ruokia.
Tarvitset myös työtiloja ja kaappeja ruoan valmistukseen ja ruokien, kattiloiden ja kattiloiden säilyttämiseen sekä varastotilaa tarvikkeille.
Palvelun kohteet
Jos tarjoat teetä, tarvitset levyjä ja kuppeja, ruokailuvälineitä, sokeria ja kerma-annostelijoita, teekoreja, jotta teetä pidetään juottamisen aikana, hunajakoneita, teekannuja, lautasia, siivilöitä, lasit ja kannut. Pöydät, tuolit, pöytäliinat ja lautasliinat ovat myös tarpeen.
Tarvitset myös paperikuppeja, pusseja, paperia kuumia kuppeja ja kannet, käymäläkoteloita, muovisia astioita, paperiarkkeja, paperipyyhkeitä ja muita kertakäyttöisiä kohteita, joita asiakkaat tarvitsevat.
Tee ja kontit
Teetuotteisiin kuuluu valikoima mustia, vihreitä, oolongeja, makuja, sekoituksia, chaija, ja tisaaneja ja säiliöitä. Tarvitset myös valikoiman teepusseja ja -säiliöitä niiden jakamiseen, kuten teepakkauksiin.
välttämättömyys
Tarvitset laskuri- ja kassakoneen tai POS-koneen. Tarvitset myös telineitä, jotka pitävät teetä ja kontteja tai jonkinlaista hyllyä. Muita tarvikkeita ovat siivousaineet, mopit, luudat, kauhat, roskakorit, rätit, sienet, wc-paperi ja muut perustuotteet.
