Ennen kuin keskustelette ideasi ravintolatoiminnasta kenenkään kanssa, on parasta luoda ravintola-ehdotus. Ravintoloiden ehdotuksen pitäisi osoittaa, että olet ajatellut ajatustasi täysin ja järjestetty. Voit näyttää ravintolasi ehdotuksen sijoittajille, jotka saattavat olla kiinnostuneita ravintolasi rahoittamisesta. Pääruokat, jotka sinun täytyy sisällyttää ravintolaprojektiisi, ovat ravintolan suunnittelu, hallinta, kustannukset ja valikko.
Keskustele ravintolan suunnittelusta. Ensimmäinen asia, josta keskustellaan ravintolayritysehdotuksessa, on ravintola itse. Sinun on ilmoitettava ravintolan sijainti, koko ja onko se vuokrattu tai omistettu. Lisäksi sinun pitäisi kuvata ravintolan yleinen muotoilu ja ilmapiiri, jota se antaa asiakkaille. Täällä sinun pitäisi mainita, millainen väkijoukko haluat palvella. Sinun pitäisi myös sisältää muita tietoja ympäröivästä alueesta, kuten jos pysäköintialue on.
Kuvaa valikko. Ehdotuksessa on kuvattava, millaista ruokaa tarjoillaan. Sinun tulisi hahmotella, mitä valikon sisältö on sekä jos tarjoat erilaisia vaihtoehtoja eri vuorokaudenaikoina. Se on hyödyllistä myös mainita ravintolasi tarjoamien aterioiden hinnat, jotta saat näkyviin asiakkaiden toiveet, joita toivotte houkuttelevaksi. Voit myös sisällyttää esimerkin ravintolasi valikosta ja annoskoot tarvittaessa.
Ilmoita suunnitelmasi ravintolan hallinnasta. Kun keskustelet ravintolan hallinnosta, sinun tulee korostaa vaatimuksia, jotka koskevat henkilökuntaa, jota aiotte palkata. Näihin vaatimuksiin olisi sisällyttävä vähimmäiskokemus ja arvioidut palkat. Voit keskustella työntekijäryhmän rakenteesta täällä.
Huomioi ravintolasi kustannukset. Vaikka et ehkä tiedä tarkkoja kustannuksia, sinun pitäisi ainakin antaa arvioita. Sinun pitäisi mainita kaikki kustannukset, jotka liittyvät ravintolan perustamiseen, mukaan lukien suunnittelusta, vuokrauksesta, laitteista, ruoasta ja toiminnasta aiheutuvat kustannukset. Sinun on mainittava budjettisi myös tässä osiossa.
