Tietoja yökerhojen hallinnasta

Sisällysluettelo:

Anonim

Tuhannet yökerhot avautuvat ympäri Amerikkaa joka vuosi, jotta luodaan vilkas yöelämä kaikenkokoisissa kaupungeissa. Suurin osa näistä yökerhoista epäonnistuu ensimmäisen vuoden jälkeen suurten käyttökustannusten, vahvan kilpailun ja omistajien näön puuttumisen vuoksi. Parhaat yökerhot ovat teemoja, baarimikkoja ja koristeita, jotka erottuvat kilpailusta. Ymmärtäminen siitä, mitä yökerhoyrityksessä tarvitaan, voi auttaa kaikkia omistajia pääsemään oikealle jalalle.

Tyypit

Yökerhot määrittelevät itsensä palvelemiensa juomien perusteella sekä ympäristön, jota he tarjoavat suojelijoille. Martini-baarit ja mikro-panimot voivat tarjota laajempia valikoita kuin heidän nimensä viittaavat, mutta suojelijat osallistuvat näihin yökerhoihin allekirjoitustuotteidensa vuoksi. Jotkut yökerhot ovat siirtyneet pois kulman piano-pelaajan kliseistä elävällä viihdealalla viikoittain folk-light-jazzista. Lopullinen ominaisuus, joka erottaa kilpailevat yökerhot, on oven lataus. Yökerhot, jotka veloittavat asiakkaita ennen kuin he istuvat juomiin, voivat varmistaa huippuluokan asiakaskunnan ja ehkäistä huonoa käyttäytymistä.

ominaisuudet

Tyypillisessä yökerhossa on erilliset alueet tanssia, juomista ja ruokailua varten. Tanssilattia voi olla pieni tila, jossa on kovapuusta lattiat, mutta se sallii isäntien tanssia vähän aikaa jättämättä toista klubia. Yökerhoissa on todennäköisesti useita baareja, joissa on pidempi baari yleisille suojelijoille ja takapihan baari VIP-henkilöille tai erityisjuhlille. Useimmissa yökerhoissa ruokailutila on sarja kopioita, joissa on kaksi tai neljä hengen pöydät, jotka ovat hajallaan myöhään saapuville osapuolille. Yökerhon omistajat valitsevat ainutlaatuisia ominaisuuksia, kuten seinän sisustusta, valaistusta ja erityisiä istuimia, jotka perustuvat kilpailevien seurojen käyttämiin sisustuskuvioihin.

Henkilöllisyystodistus

Yökerhot ovat pitkälti riippuvaisia ​​suusanasta ja hyvästä arvostelusta nimien tunnistamisen luomiseksi lähiympäristössä. Klubin omistajien tulisi miettiä ulkoisia merkintöjä ja mainoksia, jotta he voivat luoda välittömästi tunnisteen alueen suojelijoilta. Tyypillisen yökerhon allekirjoitus on neonimerkki, jossa on klubin nimi, lisäksi merkkejä erikoisjuomia, bändejä ja tapahtumia pääsisäänkäynnin varrella. Klubin merkissä käytettyä logoa ja fonttia käytetään mainoksissa tuotemerkin kehittämiseen kaupungeissa, joissa on baareja ja yökerhoja.

Koko

Yökerhon keskikoko vaihtelee 2500 neliömetrin ja 10 000 neliömetrin välillä odotettujen suojelijoiden määrästä riippuen. Suurin osa yökerhon tilasta on varattu baariin, ruokailutilaan ja viihdetilaan, jotta mahtuu tuhansia suojelijoita joka ilta. Jäljellä olevaa tilaa käytetään keittiöön, jos klubi palvelee ruokaa, alkoholin varastointia, johtajan toimistoa ja lastausalueen päivittäisiin toimituksiin. Yökerhon omistajat ostavat usein vierekkäisiä tiloja olemassa olevissa rakennuksissa laajentaakseen suojelupaikkojaan ottamatta uusia klubeja.

näkökohdat

Yökerhojen omistajien on harkittava huolellisesti työntekijöitä ja alkoholia, ennen kuin ne kääntyvät neonimerkkeihin. Vaikka klubin omistajien on löydettävä työläisiä baareja ja ruokailutiloja varten, heidän pitäisi myös miettiä, mitä kuvaa he lähettävät suojelijoille. Nuoret ja houkuttelevat työntekijät, jotka voivat puhua satunnaisesti, voivat lisätä toistuvaa liiketoimintaa luomattaen suurta suusanaa. Yökerhon menestys tai epäonnistuminen voi riippua laadukkaasta vodkasta, bourbonista ja muista viineistä valmistettujen juomien tarjoamisesta. Korkeatasoisen vodkan valitsemisen budjetin viinin valinnasta aiheutuvat alkukustannukset voidaan palauttaa koko yönä.