Teemaravintoloita houkuttelevat viihdetarjontaan perustuvia asiakkaita. yleinen ruokailukokemus on etusijalla. Valittu teema sanelee sisustuksen, musiikin, ruoan tyypin, ruokailun esityksen ja odotushenkilöstön esiintymiset. Teemaravintoloissa myydään myös lisensoituja tavaroita matkamuistoina, kuten t-paitoja ja avainketjuja.
Kohderyhmät
Käytettävissä olevat tulot, turistit ja nuoret perheet ovat kaikki kohde-ravintoloita.
Toimipaikat
Teemaravintolat alkoivat kaupunki- tai turisti-y-alueilla niiden kukoistamisen aikana 90-luvun alussa. Kansallisen ravintolayhdistyksen mukaan teemaravintolat levisivät esikaupunkialueisiin ja nauhakeskuksiin 90-luvun lopulla.
Suosio vähenee
Teemaravintoloita arvosteltiin siitä, että he olivat keskittyneet liikaa sisustukseen eivätkä riittäneet elintarvikkeiden laatuun. Ravintolan analyytikkotoimisto Technomic Inc: n mukaan teemaravintolat alkoivat laskea, kun uutuus kului.
Teemaravintolat Yhdysvalloissa
Tässä on esimerkki tunnetuista USA: n ravintoloista ja niiden teemoista: Hard Rock Café (rock-musiikki), Planet Hollywood (elokuvatähdet), ESPN Zone (Sports) ja Bubba Gump Shrimp Company (elokuva Forrest Gump).
Maailmanlaajuinen ruokailu
Teemaravintolat ovat edelleen suosittuja maailmanlaajuisesti. Japanin merkittävin ilmiö on “nyotaimori” tai kehon sushi, joka syö sushia pois alaston naisen ruumiin.
