Parhaat ajatukset ruoan myymiseksi käsityöläisnäyttelyissä alkavat tavasta, jolla sinä ja kojusi esitetään asiakkaalle. Sinulla on oltava puhdas alue ja käytettävä kertakäyttöisiä käsineitä ruoan käsittelyssä. Sinun täytyy olla upea ja vastata kaikkiin kysymyksiisi ruoastasi hyödyllisellä tavalla riippumatta siitä, kuinka kiireinen olet. Hymyilee ja kiitos myös pitkälle.
Näyttävä mainonta
Mainos, jossa on silmiinpistävä merkki, vetää ihmisiä omaan kopioon. Luo merkki, joka kiinnittää potentiaalisten asiakkaiden huomion yhdellä silmäyksellä. Riippuen siitä, millaista ruokaa myyt, valitse yksi tai kaksi sanaa, jotka parhaiten kuvaavat tuotteitasi merkkisi suurissa kirjaimissa, kuten "Kotitekoinen", "Tuore" tai palkittu. "Ole rehellinen.
Mainosehdotus on toinen tapa tehdä potentiaalisia asiakkaita matkalla. Tee suurikokoinen paperifaksi faksilaitteestasi ja ripustaa se kaappiin, kuten muffiniin, hot dogiin, puuvillasokkeeseen tai evästeen.
Ainesosien näyttö
Elintarvikeallergiaa, rasvapitoisuutta ja kaloreita koskevia huolenaiheita voidaan käsitellä asiakkaillesi, jos näytät ainesosien julisteen kopiisi seinälle. Tämä vähentää epäröintiä: jos asiakas tietää, mitä elintarvikkeissasi on, hän voi viettää enemmän aikaa tarkastelemalla mitä on saatavilla. Tämä pätee erityisesti ihmisiin, joilla on ruoka-aineallergioita ja joiden oireet voivat vaihdella lievästä hengenvaaralliseen.
Valmistele ja paketti helppokäyttöiseksi
Käsityöläisten näyttämö etsii usein ruokaa, jota on helppo kävellä ympäriinsä, joten haluat valmistaa ja pakata ruokasi tätä silmällä pitäen. Jos myyt chiliä, ihmiset tulevat paremmin ostamaan sen, jos se on pakattu syvään kuppiin kuin jos kaadat sen matalaan styrofoamiin. Maidon koira tikku on helpompi kulkea kuin sellainen, joka on asetettu paperipyyhkeisiin tai tinafolioon.
Vanhempi voi ostaa todennäköisemmin puuvillakarkkia lapselleen, jos siinä on muutama kostea käsipyyhe. Sama pätee lumikartioihin, jäädytettyihin paistoihin ja jäätelökartioihin.
Myydään temppuja
Hanki hyppy kilpailuun ja käytä vanhanaikaisia myyntimerkkejä houkuttelemalla asiakkaita kopioon. Käsittele lollipopia lapsille (lupaluvalla) tai heitä kotitekoinen koira hoitoon koiralle kotona, kun asiakas ostaa kotitekoiset evästeet.
Pyydä asiakkaita kirjoittamaan arvauksensa siitä, kuinka monta evästeet, cupcakes tai hotdogs voit myydä omassa kopissa tänään, ja se, joka tulee lähimpään voittaa palkinnon aluksen näyttelyn lopussa. Palkinto voi olla koti kotitekoisia tavaroita, jotka lähetetään kotiinsa, tai 10 dollarin lahjakortti alueen suosituille kahviloille.
Tee 50 mainosta sisältävää ilmapalloa ensimmäiselle 50 ihmiselle, jotka ostavat ruokaa. Tämä toimii hyvin suuremmissa veneissä.
