Myyntipiste (POS) on tietokonejärjestelmä, jota käytetään myynnin tilaamiseen, seurantaan ja soittoääneen. POS-järjestelmät on räätälöity ja ohjelmoitu siten, että ne sopivat eri tyyppisten ravintoloiden yksilöllisiin tarpeisiin voittojen ja tehokkuuden lisäämiseksi. Monet onnistuneet ravintolat tukeutuvat POS-järjestelmiin, jotta niiden toiminta olisi sujuvaa.
Tarvittavat komponentit
Suuremmat laitokset, joissa on lukuisia liiketoimintaryhmiä - esimerkiksi ravintola, jossa on myös deli-, leipomo- ja lahjatavarakauppa - voivat harkita täyden paketin POS-järjestelmää, joka sisältää useita komponentteja ja työpisteiden päätteitä. Pienemmät ravintolat, kuten sandwich-kauppa tai baari ja grilli, voivat ostaa komponentteja ja ohjelmistoja erikseen "tarpeen mukaan". Joitakin yleisesti käytettyjä POS-komponentteja ovat kassalaatikot, kosketusnäytöt, pienet tulostimet, viivakoodinlukijat ja näppäimistöt. POS-järjestelmien etuna on, että ne voidaan räätälöidä yksilöllisten tarpeiden mukaan.
Aikojen vähentäminen ja hallinta
POS-järjestelmän käyttäminen ravintolassa voi säästää aikaa palvelimille, kokkeille ja baarimiehille. Esimerkiksi kun palvelin asettaa juomien, alkupalojen ja esineiden tilauksen ravintolassa, jossa on erilliset prep-alueet kullekin tuotteelle, ne voivat sijoittaa koko tilauksen kerralla. Sen sijaan, että jokaisesta asemasta olisi tehtävä kolme matkaa tilausten tilaamiseksi, ne lähetetään erikseen kolmelle tulostimelle, yksi kullekin asemalle, kun taas koko tilausvahvistus tulostetaan palvelimen päätelaitteelle.
Virheohjaus
Ravintoloiden myyntijärjestelmien kohta myös poistaa tai ainakin vähentää ihmisen virheiden määrää. Huono kirjoitus johtaa joskus käsinkirjoitettujen tilausten virheelliseen tulkintaan. Jos kokki tai baarimikko tulkitsee tilauksen väärin, he voivat valmistaa väärän kohteen, joka johtaa jätteeseen ja voiton menetykseen. Kun tilaat POS-järjestelmän kautta, tilaukset tulostetaan siististi prep-asemilla ja luetaan helposti.
Luottokorttien käsittely
Kun ostat POS-järjestelmän ravintolalle, sinulla on mahdollisuus lisätä magneettinauhalukija luottokorttien käsittelyyn. Tämä voi olla varsin hyödyllistä, jos hyväksyt luottokorttisi yrityksessäsi, koska voit käsitellä, säätää, suorittaa raportteja ja pitää yksityiskohtaisia tietoja kaikista luottokorttitapahtumista ilman erillistä luottokorttikoneen ostamista ja asentamista.
Yksityiskohtaiset liiketoimintaraportit
Yksi suosituimmista eduista ravintola POS -järjestelmässä johtajien keskuudessa on tuottaa yksityiskohtaisia raportteja. Koska jokainen työjärjestys tallennetaan reaaliajassa järjestelmän kautta, tuotetaan raportteja myynnistä, luottokorttitoiminnoista, palvelimen myynnistä, varastosta, varastosta, suosituista kohteista, voitoista ja tappioista millä tahansa päätelaitteella milloin tahansa. Myymäläjärjestelmän toteuttaminen ravintolassa voi auttaa luomaan yksinkertaista ja tehokasta tietojenkäsittelyä ja poistamaan liialliset kovat kopiot luomalla digitaalisen tiedostolokeron.
Varkauden valvonta
Monien ravintolaomistajien yhteinen voiton vähentämisongelma on varkaus. Kun palvelimet laiminlyövät veloittamasta asiakkaita tuotteista tai ottamasta tilauksia kotiin maksamatta niitä, se voi aiheuttaa huomattavaa voiton menetystä. Käyttämällä POS-tilausjärjestelmää ravintolan omistajat ja johtajat voivat seurata tarkalleen, mitä oli järjestetty, kenen toimesta ja jos se on maksettu.
